"Huevos revueltos" de linaza veganos 🍳
Mi versión de huevos revueltos.
Paso a paso
- 1
Moler el lino lo mejor posible, añadirle el agua suficiente como para que lo cubra, remover bien y dejar reposar unos 10-20 minutos por lo menos.
- 2
Colar el líquido del lino que pueda sobrar y mezclarlo en un bol con la harina, el ajo, la sal, la levadura, la stevia, el jengibre, la cúrcuma y algo más de agua si es necesaria para que quede una consistencia similar a la del huevo batido.
- 3
Freír la mezcla en una sartén con bastante aceite, removiéndola constantemente para que la linaza no se pegue.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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