Brownies de chocolate
#CocinaMundial2018 #Argentina
El brownie es un bizcocho de chocolate fruto de un accidente culinario. Un chef olvido ponerle levadura al bizcocho que estaba haciendo y así quedó crujiente por fuera y jugoso por dentro
Brownies de chocolate
#CocinaMundial2018 #Argentina
El brownie es un bizcocho de chocolate fruto de un accidente culinario. Un chef olvido ponerle levadura al bizcocho que estaba haciendo y así quedó crujiente por fuera y jugoso por dentro
Paso a paso
- 1
Poner la manteca y el chocolate en una sartén a derretir.
- 2
Batir el azúcar con los huevos hasta que estén bien espumosos
- 3
Agregarles el chocolate y seguir batiendo aireando bien la preparación
- 4
Incorporar él harina de a poco sin dejar de batir hasta que se formen burbujas en toda la superficie
- 5
Agregar las nueces picadas
- 6
Colocar la preparación en una fuente enmantecada y enharinada (que sea chica) de modo que alcancen una altura de 2 cm
- 7
Cocinar en horno bien caliente hasta que esté bien crocante por fuera y húmedos por dentro. (10/15’)
- 8
Dejar entibiar y cortar en cuadrados
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