Gazpacho andaluz

Judith Alberich Frances
Judith Alberich Frances @14judith
Sabadell

Refrescante y muy sano!

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Ingredientes

20min
4 raciones
  1. 1 kilotomates maduros
  2. 1pepino
  3. 1pimiento verde
  4. 1 dienteajo
  5. 1/2cebolla
  6. Sal
  7. 1 buen chorro aceite de oliva
  8. 1 chorrovinagre

Paso a paso

20min
  1. 1

    Cogemos un bol donde vayamos a triturar todo y cortamos a trozos los tomates, el pepino, la cebolla y el pimiento verde (limpiando las pepitas de dentro).

  2. 2

    Añadimos el diente de ajo, un puñadito de sal, el aceite y el vinagre y trituramos muy bien.

  3. 3

    Cuando ya lo tengamos todo triturado lo pasaremos a una jarra y lo dejamos mínimo 2 horas en la nevera antes de consumir.

  4. 4

    Al servirlo podemos decorarlo con unos trocitos de pepino o pimiento y listo!!!!

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Escrita por

Judith Alberich Frances
Sabadell
De profession peluquera y en mis ratos libres m encanta cocinar!
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