Morro de ternera con tomate
anais-1977 @cook_03061977
Paso a paso
- 1
Preparamos todos ingredientes
- 2
Limpiamos bien el morro, lo cortamos en trozos y lo ponemos a cocer en la olla, (yo lo pongo unos 45 minutos) desde que empieza a silbar
- 3
Cuando el morro este bien cocido, en una cazuela ponemos un poco de aceite y ponemos a pochar la cebolla con una pizca de sal, cuando la cebolla este transparente le agregamos el morro troceado, recogemos un poco y le ponemos el medio vaso de vino y dejamos hervir para que se evapora el alcohol.
- 4
Una vez que se a evaporado el alcohol del vino, le agregamos el tomate y el tomillo y la pimienta, probamos y rectificando la sal. Dejamos hervir unos 10 minutos a fuego suave, removiendo para que no se pegué, tapamos y dejar reposar unos 2 minutos, y servimos, espero os guste.
- 5
Buen provecho.🍴
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A anais-1977 le encantará ver cómo quedó.
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Mi afición por la cocina empezó de pequeña, viendo cocinar a mi abuela.
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