備好內餡材料，將除了蔥花以外的材料攪拌至豬肉微出筋。放置冰箱備用。

將外皮材料放入攪拌缸攪打成糰後取出，手揉至光滑，放置發酵兩小時。

取出絞肉，混入蔥花備用

分割麵糰為十個40克的劑子，以手略壓扁，擀成中厚周圍薄的麵皮。每張麵皮放上約三十克的內餡，同包子的包法完成。

鍋燒熱放入適量油燒熱，放入包子以中小火煎。

調好麵粉水（可以果汁機攪拌）

待煎包底部成金黃色時，倒入麵粉水，蓋上鍋蓋續煎煮。

持續監看麵粉水狀況，煎至麵粉水成金黃色。灑上一些白芝麻。

起鍋囉！