Torta agli amaretti
Istruzioni per cucinare
- 1
Separare i tuorli dagli albumi. Frullare gli amaretti fino a polverizzarli.
- 2
Aggiungere lo zucchero agli albumi e montare con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso
- 3
Aggiungere il latte di mandorla (a temperatura ambiente), la farina e la fecola setacciate continuando a mescolare con la frusta.
- 4
Aggiungere poco a poco il burro precedentemente fuso nel microonde, continuando a mescolare.
- 5
Aggiungere gli amaretti polverizzati e il lievito.
- 6
Montare gli albumi a neve e aggiungerli al composto, prestando attenzione a non smontarli.
- 7
Versare il composto in uno stampo per dolci (diametro 24 cm) e infornare a 200°C in forno statico o 160°C in forno ventilato.
Cooksnap
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