Crema de batata con puerro (al toque de canela)

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

Que me gusta una crema de verdura . Yo la consumo durante todo el año !! En este caso , os traigo esta recetita súper económica y con un sabor muy rico . El toque final con el aceite picante le da un gustito genial , pero es opcional por si la usan con niños o no les gusta . Mi aceite no pica en exceso y lo hacemos en casa. Espero que os animéis y la probéis porque está rica rica y tiene unas propiedades maravillosas !! Saludos amigos cocinillas !! 😘😘
#fácil #económica #healthy #sana #saludable #nutritiva

Crema de batata con puerro (al toque de canela)

Que me gusta una crema de verdura . Yo la consumo durante todo el año !! En este caso , os traigo esta recetita súper económica y con un sabor muy rico . El toque final con el aceite picante le da un gustito genial , pero es opcional por si la usan con niños o no les gusta . Mi aceite no pica en exceso y lo hacemos en casa. Espero que os animéis y la probéis porque está rica rica y tiene unas propiedades maravillosas !! Saludos amigos cocinillas !! 😘😘
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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 1batata
  2. 1/2puerro
  3. 1/2cebolla morada
  4. 1ajo grande
  5. 1 litrocaldo de verdura
  6. 1 cucharadamantequilla
  7. 1 cucharadamaicena
  8. 1 cditaCanela
  9. 1 cditamix pimienta
  10. 1 cditanuez moscada
  11. 1 chorritoaceite picante (opcional)
  12. AOVE y sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Comenzamos esta receta sencilla picando la cebollita y el puerro y sofriendo hasta que queden doraditos

  2. 2

    Pelamos y partimos la batata en trocitos pequeños. Lo añadimos a la olla junto al ajo picado y continuamos a fuego bajito sofriendo todo junto.

  3. 3

    Una vez coja color la batata, ponemos una cucharada de mantequilla y la maicena y removemos muy bien.

  4. 4

    Vertemos el caldo de verdura (el mío era casero y con verdura triturada). Podéis usar de brick, o alguno a tengáis por casa.

  5. 5

    Dejamos hervir a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que la batata quede blandita y añadimos la Canela, nuez moscada y pimienta. Sal al gusto

  6. 6

    Batirlos muy bien. A la hora de servir le podemos poner la gotita de aceite picante y creedme que el sabor que le da es muy rico

  7. 7

    Espero que os guste y la disfrutéis tanto como nosotros en casa.

  8. 8

    Saludos amigos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
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Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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