Fideuá melosa de sepia, gambas y verduras
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
También apetecen algunos guisos. Este es muy sabroso y completo.
Fideuá melosa de sepia, gambas y verduras
También apetecen algunos guisos. Este es muy sabroso y completo.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, el puerro, el pimiento verde y los ajos. Poner en una sartén con sal y aceite y rehogar hasta que estén blandos.
- 2
Añadir entonces el pimiento rojo muy escurrido, un poco de tomate frito y un poco de pimentón dulce
- 3
Limpiar y trocear la sepia y añadir a la sartén
- 4
Pasados unos 5 minutos añadir la fideuá y rehogar todo junto
- 5
Añadir el caldo de verduras caliente, remover y dejar cocer todo junto unos 10 minutos. Si es necesario añadir más caldo caliente
- 6
Probar de sal y rectificar si es preciso. Añadir los guisantes y pasados 3-4 minutos añadimos las gambas
- 7
Dejamos 1-2 minutos y pasamos a una fuente. Quedará un poco de caldo espeso.
- 8
Pasar a una fuente y servir en el momento para que la fideuá no se seque. Buen provecho!!!!!🍲🍲🍲
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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