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Ingredientes

  1. 250 gramosharina integral
  2. 4huevos
  3. 120 gramosazúcar
  4. 1 sobrelevadura
  5. 1 cucharaditacanela
  6. 250 gramosmascarpone
  7. 3manzanas golden

Paso a paso

  1. 1

    Batimos los huevos y añadimos el azúcar poco a poco hasta conseguir una mezcla cremosa.

  2. 2

    Echamos el mascarpone y vamos mezclando con una espátula despacio hasta que quede todo bien integrado.

  3. 3

    Echamos la harina y vamos mezclando bien, ponemos el sobre de levadura y la canela.

  4. 4

    Pelamos las manzanas y las cortamos en cuadritos y dejamos media y la cortamos en láminas para decorar, mezclamos los cuadritos con la masa,

  5. 5

    Le ponemos los gajos de la manzana reservado y metemos al horno durante 40/45 m a 180 grados.

  6. 6

    Forramos un molde,(yo puse uno de 24 cm.desmontable),con papel de horno o se unta con mantequilla y vertemos la mezcla.

  7. 7

    Pinchamos con una aguja para ver si está cocido y lo sacamos del horno y esté tibio desmoldar y a disfrutar.

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Cocinar hoy
Maria Carmen Valladares Fernández

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