Panellets

Jonathan de la Rosa
Jonathan de la Rosa @Jonicook42
Premia De Mar

Dulce típico catalán que se come para todo los santos.

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Ingredientes

1 día y 1 h apr
depende peso
  1. 500 gHarina almendra
  2. 400 gAzúcar
  3. Ralladura limón
  4. 2huevos
  5. Sabores:
  6. Café, fresa, coco, chocolate, mango, piñones, almendra

Paso a paso

1 día y 1 h apr
  1. 1

    Mezclar harina azúcar y ralladura.

  2. 2

    Añadir los huevos e integrar hasta formar una masa compacta.

  3. 3

    Separar por sabores mezclar excepto los de piñones y almendra y guardar en la nevera 1 día enfilmados para que se integre el azúcar.

  4. 4

    Sacar y hacer las bolas del peso deseado.

  5. 5

    El de piñones poner los piñones previamente bañados en yema y secados en papel para que se peguen y cocer a 240º C durante 8 min con calor arriba encima de dos papeles de horno.

  6. 6

    Los de almendra poner la almendra y hacer forma alargada.

  7. 7

    Los de sabores formar las bolitas y cocer a 240º C durante 5 min

  8. 8

    Espero que os salga como a mí.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jonathan de la Rosa
Premia De Mar
https://m.facebook.com/Pasteleria-casera-jonathan-de-la-rosa-901369926587452/?locale2=es_ESme siento muy feliz aquí cocinando y ayudando a la gente.
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