Chần dựng/ giò heo đã xắt vừa ăn với nước sôi trong 3 phút cho sạch, vớt heo ra làm sạch lông lại (nếu cần) cho vào nồi nầu 1 lít nước hầm 20 phút với củ hành đập dập nhé!

Xắt bí đao to để một lát nữa tiếp tục hầm cùng dựng heo cho đến khi thấy bí đao trong 1/2 là tắt bếp, cho hành lá vào đậy nắp để bí đao tiếp tục chín

Múc ra ăn với cơm, rắc ít tiêu lên nhé hoặc chấm với muối tiêu chanh... Đơn giản mà ngon