Tajine de pollo con setas
IMPERIO @IMPERIO
Tenía muchas ganas de tener un tajín . Y esta es mi primera receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El pollo debe estar en trozos, procedemos a salar el pollo, pelamos y picamos los ajos, la víspera de hacer el tajine
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Ponemos aceite en el tajine, es importante en las cazuelas de barro mantener un fuego constante y moderado
- 3
Mientras se calienta en aceite vamos pasando el pollo por harina
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Lo ponemos en el tajine y freímos por ambos lados
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Escurrimos los champiñones y una vez dorado el pollo los incorporamos al tajine
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Mezclamos
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Echamos el tomate, mezclamos
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Ahora echamos el vino
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A continuación un vasito de agua, el tajine al tener tapa va aprovenchando el vapor de la cocción,
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Ahora sazonamos con las especias, perejil y sal
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Mezclamos y tapamos
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Dejamos cocer 30 minutos
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Rico rico hoy lo he acompañado de arroz blanco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A IMPERIO le encantará ver cómo quedó.
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