Lentejas Provenzales
Es un plato rápido y fácil de preparar, en 30 minutos se tiene preparado para comer... Es un plato Vegano lleno de vitaminas... Para el que esté acostumbrado a las tradicionales lentejas con chorizo, tocino y demás, estas no les gustaran mucho, aunque están muy ricas.
Lentejas Provenzales
Es un plato rápido y fácil de preparar, en 30 minutos se tiene preparado para comer... Es un plato Vegano lleno de vitaminas... Para el que esté acostumbrado a las tradicionales lentejas con chorizo, tocino y demás, estas no les gustaran mucho, aunque están muy ricas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es hacer el Caldo o Fumet de verduras, podemos hacerlo o comprarlo hecho... Si queréis hacerlo, en mi muro de recetas está... Lo ideal es tener 2 litros como mínimo, si son 3 litros mejor, ya que cocinando se consume.
- 2
Preparamos los alimentos que se van a añadir a las lentejas, la Cebolla, el Puerro, el Pimiento, los Ajos... En trocitos pequeños.
- 3
El Perejil, el Romero y la Albahaca... Sacar de las ramas.
- 4
Ahora pondremos las lentejas con el Caldo o Fumet de verduras y le añadimos el Romero, Albahaca y Perejil... A fuego medio.
- 5
A los 10-15 minutos añadimos el Puerro, Cebolla, Ajos y Pimiento.
- 6
Cuando lleve 20 minutos después de añadir las verduras, le añadimos el Tomate cortado en trocitos... Lo removemos para que se mezcle y ya podemos retirarlo para servir.
- 7
Y ya tenemos las lentejas listas para comerlas... Que aproveche!😋
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