Ayam Suir Mantap

Name: Ayam Suir Mantap
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; BUMBU HALUS; 2 siung bawang merah kecil; 1 siung bawang putih kecil; 1/2 ruas jari jahe; 4 buah cabe merah besar; 4 buah cabe kriting; 20 buah cabe rawit (sesuaikan selera pedas ya moms); BUMBU UTUH; 1 buah sereh geprek; 2 lembar daun salam; 1/2 ruas jari laos geprek; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya lada; secukupnya minyak untuk menumis

Khomzah Nur Hozin @khomzah_nurhozin

samarinda - kaltim

Karena ayam selalu ada di freezer jadi aku harus banyak stok menu olahan ayam. Salah satunya ayan suir ini. Kalo untuk anak2 ga usah dikasih cabe rawit. Anak saya suka banget. Kalo suami mah kudu pedez gila ya. Lets go kita ke resepnya

Lebih banyak

Ayam Suir Mantap

Khomzah Nur Hozin @khomzah_nurhozin

samarinda - kaltim

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

3 porsi

1/2 ekorayam
BUMBU HALUS
2 siungbawang merah kecil
1 siungbawang putih kecil
1/2 ruas jarijahe
4 buahcabe merah besar
4 buahcabe kriting
20 buahcabe rawit (sesuaikan selera pedas ya moms)
BUMBU UTUH
1 buahsereh geprek
2 lembardaun salam
1/2 ruas jarilaos geprek
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyalada
secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus ayam, beri garam dan penyedap rasa. Biarkan sampai matang. Angkat dan dinginkan kemudian suir suir. Aq suirnya pake tangan dan kaldu ayam kusimpan
2

Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Masukkan sereh, laos dan daun salam. Tumis sampai layu.
3

Masukkan ayam dan beri garam, gula serta lada aduk aduk. Ayam akan mengeluarkan air sisa dari perebusan. Tetap aduk sampai mengering. Test rasa. Jika sudah pas angkat dan sajikan

Fitriyana Ambarsari memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Fitriyana Ambarsari

enak bangetttt bundaterimakasih buat resepnya

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Khomzah Nur Hozin @khomzah_nurhozin

pada 04 Maret 2016 14.25

samarinda - kaltim

Moms of two prince - newbie - only cook for familyIg : Khom_zahFb : Khomzah Nur Hozin

Lebih banyak

Komentar (2)

shara rahayu @sharasptr

08 Maret 2016 09.13

Itu cabe yang besarnya di ulek juga mom ?

Resep Serupa

Ayam suwir mantap Ayam suwir mantap

Saluna Mahira
Ayam Suir sekejap mantap Ayam Suir sekejap mantap

Punya dada ayam yg belum diolah di kulkas, tp ga punya banyak waktu buat masak... pake bumbu yg ada sreng sreng jadi deh temen nasi anget yg menggoyang lidah

amelia ayu
Ayam Suir Ayam Suir

Ada stok ayam di kulkas, dan akhirnya aku buat Ayam Suir walau tanpa kemangi. Resepnya aku dapatkan dari mba @lidia_lestari , makasih ya, enak banget Ayam Suirnya ^^#AyamSuir#KreasiMasakanAyam#CookpadCommunity_Depok

Maya Damamain
Ayam suwir kemangi mantap Ayam suwir kemangi mantap

Suka banget sama menu ini.bau kemangi yg khas menambah selera makan..

Annisa Alhabbah
Ayam suwir mantap 😊 Ayam suwir mantap 😊

Rika Yulianti
Ayam suir Ayam suir

Ayam suir ini saya bikin sebagai pelengkap lontong sayur ^^ tapi bisa juga dijadikan menu sehari2 ^^

Ashalinaqueen
Ayam Suir Ayam Suir

Maaf karena ayam suir yang difoto tinggal sedikit 😂Ayam ini tahan sampai lebih dari 3 hari.Setiap pagi dihangatkan dahulu yah, oseng ulang.Penyimpanan tidak perlu di kulkas.

Tanti Alfiyani
Ayam Suir Ayam Suir

Jauh dari orang tua jadi mengingatkanku dengan masakan Ibu ku tercinta...Kangen masakan ayam suir nya jadi langsung buat aja deh daaann emmm endeus rasanya...😍😍😍

Suci Rahmawati
Ayam Suir Ayam Suir

Waktu undangan makan ayam suir enak,jadi kepengen lagi jadi deh buat sendiri aja..

Lusia Vivi
Ayam suir Ayam suir

Pengen coba resep lain, liat temenku masak ayam suir enak..

Lensi Kurnia
Ayam Suwir Manis Gurih Mantap Ayam Suwir Manis Gurih Mantap

Ini menu favorit dari catering-ku @segitiga.idYuk cobain, asli enak banget dan bumbunya muantep!

Nadia
Ayam Suir Ayam Suir

Biasanya klo jam istirahat kerja , sering beli nasi Bali , isinya nasi ayam Suir , daun singkong, sambel ama siram kuah gitu... Pengenlah gegayaan mau bikin😂😂😂😂

Setia Rini

Rekomendasi Resep Lainnya