Puré de pescado para bebés con patata (arreglo de cenas semanales)

Marieta Mamá
Marieta Mamá @marietamama
Alicante

Como Mateo ha estado malito, le he ido haciendo cositas flojas. El otro día que compré pescado hice caldo para tener para sopas para cenar y con la patata, tomate y mollitas del pescado hice un par de raciones de puré suave para Mateo. Total, que de una olla, saqué 7 cenas. ¡¡Mateo está contigo Elena en la #batalladecocina con #patata!!

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Ingredientes

45 minutos
5 raciones
  1. 1 cabezarape
  2. 1espina y cabeza de pescadilla
  3. 2tomates
  4. 1cebolla
  5. 1patata
  6. 1 ramaapio
  7. 1nabo
  8. 1chirivía
  9. 3-4hebras de azafrán
  10. 1 poquitosal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelar el apio, la patata, el apio, la chirivía y la patata. Lavar y echar a la olla con agua al fuego.

  2. 2

    Enjuagar el pescado y echar a la olla también.

  3. 3

    Enjuagar los tomates, quitarles el ramillete y añadir a la olla.

  4. 4

    Añadir un poquito de sal (muy poco), aceite de olivia y unas hebras de azafrán.

  5. 5

    Dejar cocer 35 minutos. Desespumar cuando se vaya subiendo la espuma esa marrón.

  6. 6

    Colar el caldo por un lado y sacar por otro la patata, chirivía, tomates y las mollitas que haya por la olla de pescado junto con el tomate. Triturar bien con un poquito de caldo y añadir un poco de aceite en crudo.

  7. 7

    Servir y... ¡¡a Mateo le encantó!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Marieta Mamá
Marieta Mamá @marietamama
Alicante
Holaaaa soy Marieta, me he abierto también este perfil para compartir todo lo que vamos preparando para Mateo 🧒🏼😍 y ahora para Carmen 🥰👶🏼 y así poder ser de inspiración a otras familias que empiezan con la alimentación de los peques como nosotros
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