Lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat)
Lodeh ini adalah sayur pelengkap ketupat ketika hari raya yang tidak pernah ketinggalan. Saya juga masih belajar masak.. saling sharing ya bunda ❤️
Lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat)
Lodeh ini adalah sayur pelengkap ketupat ketika hari raya yang tidak pernah ketinggalan. Saya juga masih belajar masak.. saling sharing ya bunda ❤️
Cara Membuat
- 1
Pertama, kita potong dadu tempe, tahu, kentang lalu goreng setengah matang. Rebus kacang tolo hingga empuk kemudian sisihkan. Untuk kulit sapi potong dadu kecil dan rebus hingga matang dan empuk kemudian cuci dan sisihkan, Kupas pete, Setelah itu siapkan semua bumbu untuk dihaluskan. Dan siapkan bumbu tambahan
- 2
Setalah itu blender atau haluskan semua bumbu halus tadi.. setelah halus tumis dengan minyak sckpnya sampai keluar bau garum, setelah itu masukkan pete, jahe, laos, daun salam, daun jeruk, serai tumis kembali. Setelah itu masukkan air sckpnya dan tambahkan santan kara. Biarkan mendidih dan tambahkan garam, gula, penyedap rasa (sdkt micin) dan masukkan tahu, tempe, kentang, kulit sapi dan bumbu tambahan spt cabe rawit utuh, cabe merah dan hijau besar. Aduk dan cicipi rasanya.
- 3
Setelah dirasa sudah pas, biarkan hingga mendidih lalu sajikan 😊
Resep Serupa
-
Lodeh Tahu, Tempe, Cecek Lodeh Tahu, Tempe, Cecek
Semarak Clover kali ini bertemakan kreasi menu lebaran ide dari bu Yeni. Bu Yeni mengajak kita untuk berkreasi menu lebaran andalan di keluarga kita.Lebaran sih menu sayur lodeh tahu, tempe, cecek pasti ada di rumah ibu. Ini saya bikinnya sebelum lebaran, maklum kalau pas lebaran ibu sendiri yang masak porsi besar dan lodeh ini pasti ada, sayangnya yang bikinan saya tidak ada petenya karena pas lagi kosong di pasar dekat rumah.Selain lodeh yang ada ya pasti opor ayam sama lontong / ketupat.Ini saya bikin versi tidak begitu pedas biar si kecil bisa makan, dia bisa makan pedas tapi bukan pedas yang ekstra pedas 😀#GADimulaiDariNol#Semarak_GADimulaiDariNol#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 minggu ke 50 resep ke 2
-
Lodeh tahu tempe cecek Lodeh tahu tempe cecek
Pengen makan lontong dan paling cocok banget masak lodeh iniAnak2 suka juga hehheeNi ga terlalu pedesKlo pengen pedes bisa tambahin cabe rawet lagi ni resep jadinya banyak klo pengen coba 1/2 aja ya dari bahan2 .lg cus momi😊
-
Lodeh tempe tahu Lodeh tempe tahu
Semoga menjadi inspirasi bunda yaa saat mau masak...Berikut bahan-bahannya ya bund...semoga syuuukaaa'
-
-
Lodeh Cecek Tahu Tempe Lodeh Cecek Tahu Tempe
Masak yg simple, karna bumbunya cuma diiris² saja. Begini saja juga sudah enak kok 😁
-
Lodeh (tahu,tempe,kentang dan cecek) Lodeh (tahu,tempe,kentang dan cecek)
rasanya sedeppp dan lebih mantap kalo dimakan dengan lontong😉
-
Lodeh Tempe, Tahu, Cecek (Kulit Sapi) Lodeh Tempe, Tahu, Cecek (Kulit Sapi)
Masakan ini pengobat rindu masakan ibu yg di rumah 🥰 sehat terus ibuku 🤗🙏.Lodeh adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan DI Yogyakarta. Sejak abad ke-10 di Jawa Tengah. Saat itu, masyarakat Jawa Tengah membuat lodeh dengan tujuh bahan utama untuk melewati masa sulit selama letusan Gunung Merapi pada tahun 1006.Sejarawan kuliner Fadly Rahman memperkirakan tradisi memasak lodeh sudah dilakukan pada abad ke-16 setelah bangsa Spanyol dan Portugis memperkenalkan kacang panjang ke Jawa. Masyarakat Jawa kemudian mengkombinasikan kacang panjang dengan bumbu-bumbu sambal untuk menciptakan sajian sayur berkuah santan.abad ke-20, legenda keberadaan lodeh semakin meningkat. Salah satu peristiwa paling terkenal adalah pada tahun 1931 ketika wabah pes melanda Jawa2. Sultan Hamengkubuwono VIII memerintahkan warganya untuk memasak lodeh dan berdiam diri di rumah selama 49 hari, dan wabah pun berakhir.(Bbc.com)Source : Indah Kurniasari @indah_kurniasari from Surabayahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14999009#lodeh #tahu #tempe #kulitsapi #cecek#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
-
-
-
Lodeh tempe tahu Lodeh tempe tahu
Kemarin krucil request minta dibikinin perkedel keju lagi, nahh hari ini saya buatin perkedel keju dan teman lauknya lodah tempe tahu
-
-
Lodeh Tempe Tahu Lodeh Tempe Tahu
Lodeh Tempe Tahu ini mengingatkan saya dengan masakan ibu saya. Sering sekali beliau masak ini untuk keluarga, terlebih ketika bulan puasa. Biasanya lodeh ini disandingkan dengan urap dan ikan asin. Nikmatnya MashaaAllah luar biasa tiada tara. Saya pernah tanya resepnya apa dan step-stepnya bagaimana tapi ya sebatas tanya saja karena keinginan untuk memasak sendiri belum benar-benar ada heheSampai pada suatu ketika saya ingin sekali masak sayur tempe dan mencoba mengikuti resep ibu saya enak jugaa tapiii tetap belum enak nampol seenak masakan ibu.Dan kali ini saya membuat versi pedas supaya menggugah selera untuk makan, mengikuti resepnya mba @endahendess hasilnya mantaappp enak ugaaa 🫶🏻Source: @endahendess#BIRPLETOK_EndahMumpuni#CINTE_TimeToTempe#TimeToTempe#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)