Filetillos de pollo con crema de champiñones y Quinoa
El día de hoy les comparto esta rápida y deliciosa receta.Les encantará 😉
Filetillos de pollo con crema de champiñones y Quinoa
El día de hoy les comparto esta rápida y deliciosa receta.Les encantará 😉
Paso a paso
- 1
Lavar los filetillos de pollo y aliñar con un poco de sal y el diente de ajo (rallado o machacado). Reservar mientras preparamos los demás ingredientes.
- 2
Limpiar los champiñones con toalla nova (papel) o si gustas lavar en agua fría. Luego cortar y reservar en un reciepiente.
- 3
Lavar zanahoria y trozo de brote de cebollín, luego cortar el brote de cebollín y rallar zanahoria. Reservar estos ingredientes para la quinoa junto con la caluga de caldo maggi de pollo y el orégano.
- 4
En una olla, calentamos las 2 tazas de agua fría y cuando comience a hervir, agregamos las 2 tazas de quinoa junto con la caluga de caldo maggi de gallina, brote de cebollín, zanahoria, orégano y un poco de aceite. Calentar a fuego bajo con un tostador (igual que cuando preparamos arroz), retirar cuando el agua se haya evaporado.
- 5
En un sartén, colocar un poco de aceite y calentar a fuego medio, colocar los filetillos de pollo y dorar por ambos lados, luego con la tapa de una olla tapamos el sartén para que se forme un caldo de la cocción del pollo. Es importante que el pollo no se reseque. Retirar cuando el pollo esté cocido.
- 6
En otro sartén o una olla pequeña, en un poco de aceite calentamos los champiñones a fuego bajo. Una vez que comiencen a tomar un color un poco oscuro, agregamos las 2 cucharadas de soya, revolver y dejar calentar a fuego bajo por 5 minutos.
- 7
Luego de la cocción de los champiñones, agregamos la crema de leche, revolver y cocinar por otros 5 minutos.
- 8
Una vez que los champiñones están listos, en un plato servir 3 filetillos de pollo, cubrir con la crema de champiñones o primeramente colocar un poco de crema con champiñones y sobre ésta colocar los filetillos, acompañar con quinoa.
- 9
Sobre los filetillos, agregamos un poco de ciboulette picado y nuestro plato queda listo para servir. 😊
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Juan -
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