219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi)

🍹🍕 pawonku 🍜🍚
🍹🍕 pawonku 🍜🍚 @andaikubisa
Bekasi Utara

Masih penasaran dengan soto Ayam lamongan
Jika ditambah koya..ternyata..👍👍
Sdh pernah bikin soto ayam lamongan tanpa koya.dan ebi..kali ini bikin dengan koya..dan ebi Alhamdulilah sdh tdk penasaran lagi karena sudah bisa bikin sendiri soto khas lamongan ini
#Masakditahunbaru
#Tantangantahunbaru
#Cookpadcommunity_bekasi
#Clovercookinglover
Bismilah,...

219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi)

Masih penasaran dengan soto Ayam lamongan
Jika ditambah koya..ternyata..👍👍
Sdh pernah bikin soto ayam lamongan tanpa koya.dan ebi..kali ini bikin dengan koya..dan ebi Alhamdulilah sdh tdk penasaran lagi karena sudah bisa bikin sendiri soto khas lamongan ini
#Masakditahunbaru
#Tantangantahunbaru
#Cookpadcommunity_bekasi
#Clovercookinglover
Bismilah,...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 siungbawang putih
  2. 1 btngserai(bag.putihnya)
  3. 2daum salam
  4. 2daun jeruk
  5. 10krupuk udang bgs
  6. 4/5 siungbawang putih goreng kering
  7. Sambal
  8. 8cabe rawit orange
  9. 2cabe merah besar
  10. 2 cmjahe
  11. 1 siungbawang merah
  12. 1 mangkoktoge
  13. 1 bhjeruk nipis untuk cuci ayam dan kuah soto
  14. secukupnyaMinyak gor untuk tumis dan goreng ayam
  15. Bumbu uleg
  16. Bumbu cemplung
  17. Bumbu koya
  18. 500 grpaha ayam bag bawah
  19. 2 cmlengkuas muda
  20. 1 sdmudang ebi (5/6 udang ebi)
  21. 1/2 sdtjinten bubuk
  22. 1 sdtkunyit bubuk
  23. 3 btrkemiri sangrai
  24. 1 sdttumbar butir sangrai
  25. 1 sdtlada butir
  26. 4 siungbawang putih
  27. 4 siungbawang merah
  28. 500 mlkaldu udang
  29. Telur rebus(sy skip stok hbs)
  30. 1 btngseledri
  31. 1 btngdaun bawang besar
  32. 1/5kol bulat
  33. 1 bhsuun cap nag*

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan kaldu..uleg halus bumbu soto termasuk ebi. Lalu tumis sampai harum..tambah bumbu cemplungnya..masukkan ke kaldu kondisikan kuah sesuai selera.(tambah air sesuai selera) setelah mendidih tambahkan irisan daun bawang bag putihnya.cek rasa dan angkat.rebus bahan sambal lalu haluskan dan tambah air sedikit dan rebus lagi tambah garam sedikit angkat sisihkan.

  2. 2

    Rebus ayam dengan jahe geprek dan bawang putih geprek. Setelah mateng angkat bumbui ayam dngn bawang putih dan kunyit bubuk dan garam lalu goreng asal berkulit sja seduh soun dan saring.toge cuci dan seduh air panas.kol cuci dan iris lalu seduh air panas.iris daun bawang yg hijau serta iris daun sledrinya. goreng krupuk udang dan bawang putih lalu uleg bersamaan sampai halus.. lalu racik di mangkok bahan sotonya lalu seduh kuah soto tambahkan koya dan sambal serta air jeruk.soto siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍹🍕 pawonku 🍜🍚
pada
Bekasi Utara
Bergabung di CP 29 Juni 2018Belum bisa masak apa lagi baking.Baru belajar masak.ingin belajar masakUsia bukan penghalang dalam belajarKarena Ilmu selalu berkembang.Bismillah...
Lebih banyak

Komentar (5)

Eva Dwi Rahmawati
Eva Dwi Rahmawati @evadwira_1994
Bumbu koya nya diapain ya? Di tumbuk atau langsung dimasukin aja?

Resep Serupa