Sopa de puerros y bacalao

Mariángeles Acuña @marianacu
Paso a paso
- 1
Picar los ajos y sofreír un poquito, que no se tuesten
- 2
Añadir los puerros cortados en rodajas pequeñas y sofreír un poco. Incorporar el bacalao dar unas vueltas y añadir las patatas.
- 3
Una vez sofrito, sin que se llegue a oscurecer, yo le añado un puñado de arroz, la sal, la pimienta y el pimentón, rehogar un poco y luego añadir agua para que quede caldoso
- 4
Cocer en la olla a presión (6minutos) o en una cazuela hasta que las patatas estén blandas.
- 5
Es un plato reconfortante y rico, a mi hijo le encanta. Las cantidades son las que se quieran esa es la ventaja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariángeles Acuña le encantará ver cómo quedó.
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