Calamares fritos con tomate en 15 minutos
#cumplimos5 Como podréis comprobar mis recetas son súper rápidas de hacer por mí falta de tiempo así que busco la manera de comer lo que me gusta y lo que me apetece pero sin tirarme horas en la cocina que ya me gustaría a mí poder dedicarle más tiempo y esperarme un poco más pero cuando no se puede pues nos apañamos como sea.
Calamares fritos con tomate en 15 minutos
#cumplimos5 Como podréis comprobar mis recetas son súper rápidas de hacer por mí falta de tiempo así que busco la manera de comer lo que me gusta y lo que me apetece pero sin tirarme horas en la cocina que ya me gustaría a mí poder dedicarle más tiempo y esperarme un poco más pero cuando no se puede pues nos apañamos como sea.
Paso a paso
- 1
Ponemos un chorreón de aceite a calentar en la sartén cuando esté caliente añadimos las anillas de calamar le ponemos sal y pimienta y dejamos que se hagan ponemos una tapadera encima porque suelen saltar.
- 2
Cuando ya están fritas le añadimos la fritada de tomate rectificamos de sal dejamos unos minutos movemos para que se integre todo bien y listo ya tenemos nuestro frito listo para comer
- 3
Os voy a dejar la receta haciéndolo con tomate natural por si os gusta más de esta manera y tenéis tiempo lo podéis hacer
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Tengo Los calamares partidos y troceados en rodajas tengo 400 gramos de calamares 400 también de tomate rallado un diente de ajo una cebolla troceada sal aceite de oliva un vaso de vino blanco y pimienta blanca estos son todos los ingredientes que voy a utilizar para hacer los calamares con tomate
- 5
He puesto en el fuego una sartén con un poco de aceite más o menos unas 4 cucharadas ponemos la cebolla a freír y le ponemos un poco de sal la dejamos hasta que esté bien pochadita y a continuación le agregaremos el ajo y cuando ya estén el ajo también sofrito le agregamos los calamares ponemos un poco de sal y los dejamos rehogar de 2 a 3 minutos con la cebolla y el ajo.
- 6
Pasado los dos o tres minutos le agregamos el tomate ponemos la pimienta y el vino blanco remueve todo y se deja hervir tapado entre 15 o 20 minutos para que reduzca el vino y se quede hecho una salsica
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Pasados los 20 minutos veréis que ha reducido quedado la salsica que no quede muy líquida pero tampoco muy espesa que este frito está para mojar pan bueno pues espero que sea de vuestro agrado.
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