Jamoncitos de pollo asados

Encendemos el horno para que se vaya calentando (yo lo suelo poner a tope 250°) pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y las colocamos en una fuente cubriendo el fondo. Echamos un chorrito de vino por encima cubriendo el fondo, aceite, sal y pimienta y lo metemos al horno mientras preparamos lo demás

Cortamos el pimiento, la cebolla y la zanahoria y preparamos los muslitos echándoles sal y pimienta

Preparamos en la batidora un vaso de vino, el doble más o menos de caldo de pollo, los ajos, un chorrito de zumo de limón, perejil, sal, hierbas provenzales al gusto y la pastilla de avecrem

Sacamos las patatas del horno y colocamos los jamoncitos encima junto con la verdura partida anteriormente (pimiento rojo y verde, cebolla y zanahoria) y añadimos el caldito que hemos preparado en la batidora.

Lo metemos todo al horno y cuando esté doradito el pollo lo damos la vuelta hasta que se dore por el otro lado y listo!