Galeras cocidas y ensalada
Ahora es temporada de galeras por toda la costa de Cádiz y hay que aprovecharlas que esta deliciosas.
Galeras cocidas y ensalada
Ahora es temporada de galeras por toda la costa de Cádiz y hay que aprovecharlas que esta deliciosas.
Paso a paso
- 1
En una cacerola grande echamos agua, un puñado de sal, un trozo de cebolla y un trozo de zanahoria y cuando comience a hervir echamos las galeras y cuando vuelva a hervir, las cocemos durante 2 minutos y escurrimos.
- 2
Mientras, lavamos varias hojas de lechuga y troceamos en una fuente.
- 3
Troceamos a dados el tomate.
- 4
Pelamos los huevos cocidos y cortamos a rodajas.
- 5
En cada plato o bandeja individual colocamos la mitad de las galeras, la mitad de la lechuga, rociamos por encima con la mitad del tomate troceado y colocamos alrededor el huevo cocido a rodajas y a disfrutar comiendo.
- 6
Podéis hacer una salsa o vinagreta que os guste para aderezar la ensalada.
- 7
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 10/12 minutos.
- 8
Este plato es muy fácil de preparar, es muy sano, ahora es temporada de galeras por toda la costa de Cádiz, así que hay que aprovechar porque están muy llenas por dentro y deliciosas.
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