Postre de Queso e Higos
Veganamente @Veganamente
Esta es una simplísima receta que da muy buenos resultados cuando tienes comensales invitados en tu casa. Fruta de temporada y queso de soja (que también, aquí, os voy a enseñar a hacer)
Podéis ver mi videoreceta aquí:
https://www.youtube.com/watch?v=bOUi500B8TQ&t=3s
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para hacer el queso de soja, se necesita yogurt de soja, se deja durante toda la noche en una gasa sobre un recipiente, para que suelte todo el líquido. Al día siguiente, tendréis un delicioso queso de soja como el que veis en la foto.
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Una vez que ya tengamos el queso preparado, iniciamos con los higos. Se trata de quitarles los tallos, que son la parte más gruesa de los higos y no los vamos a usar.
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Tras haber descartado los tallos, los troceamos un poco y los metemos en un vaso batidor. Con piel y todo. Trituramos hasta conseguir una mermelada cruda.
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Yo, a la mermelada resultante, no le añado nada de azúcar, porque me gusta así, tal cual.
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El emplatado lo hago echando la mermelada en el fondo del vaso y con una manga pastelera, añado el queso. Finalmente, adorno con trocitos de higos cortados en gajos y unas hojitas de hierbabuena.
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El resultado es espectacular!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veganamente le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/7223511
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Creo que un mundo mejor es posible y que ese cambio puede comenzar en nuestro plato. En mi canal encontrarás comida sencilla, rica y sin complicaciones y si además es sana mejor aún.https://www.youtube.com/c/veganamente?sub_confirmation=1https://www.veganamente.es/https://www.facebook.com/cocinando.venamente/https://www.instagram.com/vegana_mente/https://twitter.com/vegana_mente
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