Τρίβω τις πατάτες και τις ανακατεύω με τα αυγά. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε αλάτι και πιπέρι.

Ρίχνω το μείγμα σε ένα μακρόστενο πυρέξ με λαδόκολλα και ψήνω στους 180 για μισή ώρα.