Κατσικάκι ποτ πουρί (γάστρα)

Και έρχεται η μέρα που το εργένικο σπίτι σου έχει μεταλλαχθεί σε οικογενειακό και έχεις αποφασίσει να γνωριστούν τα συμπεθέρια σε αυτό το χώρο και έχεις ανακοινώσει ότι "θα μαγειρέψεις" 😱 (έτσι γιατί είσαι και extreme τύπος).
Τί κάνεις λοιπόν όταν δεν είσαι άνθρωπος που λατρεύει να φτιάξει άπειρα φαγητά ταυτόχρονα και να περνάει μια ολόκληρη μέρα στην κουζίνα;;;;;;
Παίζεις συστηματάκι "γάστρα".
Και άμα δεν πιάσει έχεις καβατζα στην κατάψυξη πίτσες και φυλλάδια delivery 😇
(Επιλογές για όλα τα γούστα)
*Όσο για τις ποσότητες των υλικών δεν αναφέρω με λεπτομέρειες γιατί εξαρτάται τη γάστρα που έχετε και ο χρόνος ψησίματος είναι πάλι ανάλογος με την ποσότητα του φαγητού και τον τύπο φούρνου που έχετε.
Ωστόσο κατά τη διάρκεια του ψησίματος τσεκάρετε τα υγρά της γάστρας και προς το τέλος ανοίγετε το καπάκι της γάστρας για να ξεροψηθεί το κρέας και οι πατάτες.
Κατσικάκι ποτ πουρί (γάστρα)
Και έρχεται η μέρα που το εργένικο σπίτι σου έχει μεταλλαχθεί σε οικογενειακό και έχεις αποφασίσει να γνωριστούν τα συμπεθέρια σε αυτό το χώρο και έχεις ανακοινώσει ότι "θα μαγειρέψεις" 😱 (έτσι γιατί είσαι και extreme τύπος).
Τί κάνεις λοιπόν όταν δεν είσαι άνθρωπος που λατρεύει να φτιάξει άπειρα φαγητά ταυτόχρονα και να περνάει μια ολόκληρη μέρα στην κουζίνα;;;;;;
Παίζεις συστηματάκι "γάστρα".
Και άμα δεν πιάσει έχεις καβατζα στην κατάψυξη πίτσες και φυλλάδια delivery 😇
(Επιλογές για όλα τα γούστα)
*Όσο για τις ποσότητες των υλικών δεν αναφέρω με λεπτομέρειες γιατί εξαρτάται τη γάστρα που έχετε και ο χρόνος ψησίματος είναι πάλι ανάλογος με την ποσότητα του φαγητού και τον τύπο φούρνου που έχετε.
Ωστόσο κατά τη διάρκεια του ψησίματος τσεκάρετε τα υγρά της γάστρας και προς το τέλος ανοίγετε το καπάκι της γάστρας για να ξεροψηθεί το κρέας και οι πατάτες.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεπαγώνεις το τεμαχισμένο κρέας
- 2
Τεμαχιζεις όλα τα υλικά σε μεσαία προς μεγάλα κομμάτια
- 3
Και Μπλουμ όλα μαζί στη γάστρα
- 4
Περιλουζουμε με μουστάρδα, κουρκουμά, πιπέρι, και λάδι όλο αυτο το ποτ πουρί..... και το ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μας για να πάνε τα καρικευματα με το λάδι σε όλα τα κομμάτια και το αφήνουμε για μερικές ώρες (από το προηγούμενο βράδυ άμα είναι πχ το τραπέζι για το μεσημέρι) για να μαριναριστεί και να πάρει όλα τα αρώματα από τα υλικά.
- 5
Προθερμένουμε το φούρνο για 15' και βάζουμε τη γάστρα μας στο φούρνο για τις επόμενες 2ωρες και 15 λεπτά με 2,5 ώρες στους 220°c (***μετά από μια ώρα και κάτι ανοίγουμε τη γάστρα προσεκτικά μην καούμε και προσθέτουμε 1,5 ποτήρι βραστό νερό με ένα κατσαρολάκι ή το βραστήρα μας- για να μη μας κολλήσει το φαγητό)
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια (6)