Primeramente se pone en una cazuela el aceite, cuando esté caliente echamos el pollo y lo dejamos hasta que esté echo por todos los lados. Echamos las almendras crudas (mejor sin pelar) y seguimos rehogando. Reservamos.

Después echaremos las verduras, las pocharemos hasta que estén blanditas.

Echaremos el pollo con almendras reservado, y mezclamos todo. Echamos el vaso de soja y seguimos mezclando. Añadimos un vaso de agua con dos cucharadas rasas de maicena y ligamos todo hasta que veamos que espesa. Cubrimos de agua y seguimos moviendo para que se mezclen todos los sabores durante 5 minutos y listo para comer.

Puede ir acompañado también de arroz blanco(opcional). Es una receta super fácil y rápida de hacer.