Soto Semarang Simple (MPASI 21 BULAN)

Mama Keenan
Mama Keenan @cook_15571510

Soto Semarang Simple (MPASI 21 BULAN)

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 Porsi
  1. 1/2 kgayam kampung
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai (memarkan)
  5. 2 LAir
  6. 1 sdmmentega
  7. 1/2 sdmgaram
  8. 1 sdmgula
  9. 1 butirgula merah
  10. 1/2 sdmketumbar bubuk (saya pakai desaku)
  11. 1/2 sdtlada bubuk (saya pakai ladaku)
  12. 1/2 sdmkaldu jamur
  13. secukupnyaPala bubuk
  14. 1/2 sdtjinten
  15. Bumbu halus :
  16. 6 butirbawang merah
  17. 7 butirbawang putih
  18. 1 buahkunyit (ambil yg besar)
  19. 1 buahjahe
  20. Pelengkap :
  21. 1/2 Bksbihun beras (saya pakai Indomaret bihun beras)
  22. 1 buahtomat
  23. 1/2daun kol
  24. Segenggamtauge panjang
  25. Jeruk nipis
  26. Telur rebus
  27. Bawang putih goreng
  28. Bawang merah goreng
  29. Sambal bawang mentah (untuk mama dan papa)
  30. Suwiran ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam yang sudah di cuci. Tunggu hingga mendidih.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih bersama jahe dan kunyit yg sudah dibakar. (Saya pakai blender). Kemudian tumis dgn 1 sdm mentega sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk yg sudah disobek ujungnya dan 1 batang serai yg sudah dimemarkan. Tumis sampai bumbu sedikit mengering.

  3. 3

    Campur tumisan bumbu halus dengan 2 L air kaldu ayam. Tambahkan gula, garam, gula merah, lada bubuk,jinten, pala bubuk, kaldu jamur, ketumbar bubuk. Aduk, tunggu sampai mendidih. Cek rasa. Sembari menunggu kuah soto mendidih mom bisa merebus aneka bahan pelengkap soto.

  4. 4

    Sajikan selagi hangat. Taburi bawang putih dan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Keenan
Mama Keenan @cook_15571510
pada

Komentar

Resep Serupa