Bizcocho de zanahorias con frosting
Un fantástico postre para compartir. Muy fácil de hacer.
Bizcocho de zanahorias con frosting
Un fantástico postre para compartir. Muy fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Pelamos las zanahorias y la rallamos.
- 2
En un bol añadimos los huevos, la harina, el azúcar moreno, aceite, sal, levadura, leche, una cucharada de extracto de vainilla, la canela y las zanahorias ralladas.
- 3
Batimos todos los ingredientes.
- 4
Precalentamos el horno a 180°C.
- 5
Colocamos la mezcla en un bol para hacer bizcochos y una vez caliente el horno, metemos el bol. Manteniendo la temperatura a 180°C, el tiempo dependerá de nuestro horno.
- 6
Para saber si está hecho, pinchamos con un cuchillo el centro del bizcocho, si este sale limpio el bizcocho estará listo.
- 7
Cuando esté listo, sacamos del horno y lo dejamos enfriar.
- 8
Vamos a preparar el frosting. En un bol añadimos el queso de untar (debe estar a temperatura ambiente), los 200g de azúcar glass y 1/2 cucharada de extracto de vainilla. Lo mezclamos todo muy bien hasta obtener una especia de crema.
- 9
Una vez esté el bizcocho frío, cortamos la parte de arriba para que esté plano. En mi caso, mi horno hizo que se quemara un poco por la parte de arriba, no os preocupéis si eso ocurre, se corta y listo.
- 10
Corté el bizcocho por la mitad y puse una capa de frosting. Luego cubrí todo el bizcocho con el mismo. Y una vez así ya estaría listo para servir.
- 11
Yo tomé unas nueces y avellanas trituradas y las coloqué alrededor del bizcocho. Espero lo disfruten.
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