Tarta “ el buen gusto “

Esta tarta es en homenaje a la pastelería el buen gusto donde compraba toda la gente de Tetouan sus pasteles durante más de 40 años ya que los propietarios son españoles que se instalaron durante el protectorado español y no se fueron hasta que se jubilaron #tescoma
Tarta “ el buen gusto “
Esta tarta es en homenaje a la pastelería el buen gusto donde compraba toda la gente de Tetouan sus pasteles durante más de 40 años ya que los propietarios son españoles que se instalaron durante el protectorado español y no se fueron hasta que se jubilaron #tescoma
Paso a paso
- 1
Como siempre todo limpio listo y a mano, empezamos haciendo el bizcocho, batimos los huevos enteros con el azúcar
- 2
Batimos durante 10 minutos y añadimos la harina poco a poco y después batir 2 minutos no más, horneamos en la bandeja forrada de papel de cocina 180 grados hasta que se haga
- 3
Pasamos al merengue (en mis recetas esta más detallada la receta del merengue italiano) hacemos un almíbar con el agua y el azúcar y cuando llegue a formar bolitas lo apagamos, batimos las claras con uña gotas de limón a velocidad media
- 4
Y cuando empieza a montar le añadimos el almíbar en forma de un chorro muy fin y montamos unos 10 minutos más, es firme y muy brillante
- 5
Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar, lo igualamos y lo cortamos en dos laminas igual (como veis trabajamos el bizcocho por el revés)
- 6
Untamos la primera lámina le ponemos por encima otra y untamos toda la tarta los bordes incluidos con crema pastelera y reservamos en la nevera 2 horas
- 7
Decoramos con el merengue y al grill al máximo para que dore
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tarta glamurosa
Para el cumple de Elba su mamá me encargó la tarta, porque este año lo celebraba en casa, Elba me dijo que queria una tarta de 2 pisos con muchas nubes, nata y chocolate, el resultado fue de puro glamur segun ella, cuando les dijo a sus amigas que colaboró en la decoración, no la creyeron hasta que les enseñó las fotos y todas fliparon. Les dejo la receta Chefi Martinez -
-
Tarta sensaciones
Esta tarta está hecha con restos que me quedaban! En cuanto aspecto, tengo que mejorarlo , pero en cuanto a sabor quedó fantástica🤤. Notando cada una de esas sensaciones.Os voy ha dar la receta con los errores corregidos. Rosa Izquierdo (Pitiminícook) -
Tarta golosa
Tarta mojada en almíbar con un relleno de trufas, nata montada y cacao, cubierta de nata y melocotones en almíbar en trozos y espolvoreados con chocolate. Rosa -
-
Tarta “Aniversario”
Hoy vamos a hacer una tarta con harina de almendras y cabello de ángel. Muy húmeda y deliciosa! Vamos a utilizar moldes de silicona para hacer toda la decoración de la tarta. Rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo! javilowin -
Tarta “mimosa”
Hoy vamos a hacer una tarta muy esponjosa y tremendamente deliciosa! Vamos a rellenarla con crema de chocolate. Su bizcocho, su relleno y su cobertura, hacen que esta tarta sea una delicia para el paladar! ( Benedetta) javilowin -
Tarta "Dulce Navidad"
Deliciosa tarta donde se mezcla la almendra con el merengue y el cabello de ángel. Ma Jose Barcia Gonzalez -
Tarta capricho de bombón
Pues yo en mi línea... Receta fácil, con pocos cacharros sucios y de aprovechamiento...Yo soy muy impaciente, así que eché todo al cazo y hasta que hirvió, pero lo voy a escribir como realmente es. Vuelalondra -
Tarta Sara
Hoy elaboramos un pastel denominado Sara. Se trata de una tarta de bizcocho totalmente cubierta de mantequilla y almendras. Rellena de jarabe y mermelada queda realmente deliciosa.Vídeo: Vídeo tarta Sara elfornerdealella -
Tarta estilo Ferrero Rocher Simpatía de Leo
#mirecetario.#cookpadmycookLeo es mi sobrino acaba de cumplir 4 años y nació con una simpatía increíble para un niño tan pequeño, espero que no la pierda nunca, ese es el motivo del nombre de la tarta 😍😘 NELI -
Tarta “ajedrez” con almíbar de chocolate y ganaché
Hoy vamos a hacer una tarta muy deliciosa! Aunque les parezca complicada, no lo es! Es cierto que vamos a tardar en elaborarla un poquito más..... pero el resultado merece la pena! javilowin -
Tarta de la Bis
Esta es la tarta que hacía mi bisabuela cuando celebrábamos los cumpleaños de la familia, o por lo menos lo más parecido a lo que ella hacía 😅 Bizcocho + chocolate + crema pastelera nunca falla! Bea M -
Tarta "La Viña"
Esta es la famosa receta original del restaurante “La Viña” de San Sebastián, para mí, una de las mejores tartas de queso🧀😋Los ingredientes están reducidos a la mitad ya que con la original són casi 2kg bien bien de tarta y no quería una tarta tan grande esta vez para tan sólo cuatro comensales, ya que suelo hacerla grande en Navidad, cuando hay invitados en casa. Aún y así, sale una buena tarta, que si sois pocos en casa, os dará para repertir esta delicia varias veces😉Vamos con la receta👩🍳📑👇 Joana -
Tarta de chocolate ¡Buenísima!
Os prometo que si hacéis esta tarta os va sorprender por dos cosas: por el sabor, y por lo fácil y rápido que es el proceso. RECOMENDABLE 100%. La vi hace unos años en una página de recetas y enseguida me decidí a probar. #Delantaldorado #Yococinoencasa Marenghi -
-
Tarta flor
🥚🍋🥛La tarta flor con masa filo y crema (ruffle milk pie), es una tarta de origen griego, vistosa y muy rica. M.E.T.R. (MªElena) -
Tarta de chocolate
la hago siempre para todos los cumples y les encanta ,espero os guste MARIA PURIFICACION BETETE -
Tarta para boda
La receta numero 1000. No podía ser otra mas, merecía ser una especial como, la realizada para la Boda de mi sobrino Oscar y su novia Helena.Tengo que agradecer siempre a Susana de la pastelería Tupinamba de Logroño y a su hermana que me dejaran colaborar en la tarta que tanta ilusión me hacia ya que no me hacia responsable de hacerla yo sola, ellas hicieron todo el trabajo, del bizcocho genovesa, lo rellenaron de crema pastelera, nata con yema tostada,forraron la tarta de fondant me dejaron hacer las rosas blancas de fondant y los muñecos de novios que eran unos Pitufos petición de los novios.La pastelería Tupinamba gentilmente me han cedido la receta del bizcocho genoves,sus ingredientes para realizar la tarta de tres pisos , su elaboración y posterior montaje un verdadero lujo.Yo complementare la receta con los siguientes enlaces de recetas en mi recetario relacionadas con la tarta."COMO SE CUBRE UNA TARTA CON FONDANT" y "ROSAS BLANCAS DE FONDANT PARA TARTA DE NOVIOS.Quiero agradecer en primer lugar a "MIS RECETAS" y a todo su equipo, el esfuerzo y el esmero con el que realizan el día a día ,paciencia y cariño que me han hecho llegar siempre UN ABRAZO MUY FUERTE.A todos los que me acompañan diariamente con sus comentarios siempre positivos sobre mis recetas "UN GRACIAS ENORME" MUACCC.Este recetario esta dedicado a mis seres queridos que hacen de conejillos de india ja ja ja y siempre me hacen comentarios positivos y como no, a mis queridísimos SOBRINOS ,Manu,Sofia,Cristina,Oscar, Pablo y Cesar . milandebrera -
Tarta Sara
#mirecetario#mialmanaque#árbolnavideño#1receta1árbolSin darme cuenta he llegado a la receta de hoy que, ni más ni menos, es la número 100. Voy sin prisa, pero sin pausa, con muchas ganas e ilusión por seguir compartiendo con vosotros muchas más.La receta de esta tarta es un regalo de mi hermano Miguel al que admiro mucho. Él la borda y como te lo explica todo tan bien, lo normal es que todo salga rodado.Esta tarta la voy a compartir con mi vecina y amiga Marta, que me sigue y prepara muchas de mis recetas. Le doy las gracias por confiar tanto en mí como lo hace y por estar ahí apoyándome siempre. Así que vamos a disfrutar de ella juntas y espero que muchas más.Bueno, como siempre, me he enrollado mucho, pero me gusta darle sentido a la receta compartiendo además lo que siento.Ahora sí.... vamos a ponernos manos a la obra! Espero que os guste! Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) -
Tarta “Napoléon”
La historia del pastel comenzó en 1912, el día del centenario de la victoria sobre el ejército de Napoléon Bonaparte. Las competiciones entre pasteleros que prepararon todo tipo de postres fueron programadas para el día de la celebración. Todos querían sorprender al emperador Nicolás II. El pastel atrajo la mayor atención, preparado a base de crema pastelera. El pastelero lo dividió en piezas triangulares y lo decoró con crema. Tales pasteles eran increíble-mente similares al sombrero armado de Napoléon. Según la leyenda, el postre posteriormente se llamó "Napoléon". Con el tiempo, la receta de este postre se extendió por toda Rusia y se hizo increíblemente popular.#tartarusamilhojas #tartanapoleon #tartamilhojas #tartarusa #tartascaceras #tartas Iryna Burlutskaya -
Tarta de queso estilo “La Viña”
Receta de Rosa Ardá del restaurante La Viña para thx adaptada para 6 raciones (no se necesita thx ni mambo) Mike G. -
Tarta capuchina
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=tDAMPBIJBPoTarta capuchina, suave, jugosa y deliciosa, tarta que tomarse el tiempo de prepararla es todo un acierto porque esta ¡¡¡uhmmmmm!!! lolidominguezjimenez -
Tarta "estilo Sara" con crema de praliné de avellana (sin gluten)
Bueno, lo único que tiene de Sara es que es un bizcocho con almendras en una crema, pero ni el bizcocho es genovés ni la crema es de mantequilla jejeje Pero por llamarlo de alguna manera...#glutenfree Toni Martín -
Tarta "Mimosa"
Para mi cumpleaños, el 26 de febrero, aquí en Andalucía siempre florecen las mimosas. Contemplando esta belleza, he recordadoque he visto en internet la receta de una tarta con el mismo nombre, "Mimosa" y he decidido prepararlo para mi cumpleaños.La tarta nos ha gustado mucho y me gustaría compartir su receta con Ustedes. OlgaIspanka -
Tarta condesa
Esta receta es Checa, gentileza de mi amiga Alena, con la que comparto el amor por la cocina. Bruxina -
Tarta "Cid"
#mirecetario Una tarta hecha con amor! La he creado especialmente para mi hijo, por ese motivo lleva su nombre "Cid". ❤ Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " -
-
Tarta Sara
La mezcla es para un pan de bizcocho, se puede multiplicar por tres y hacerla de una vez y luego cortarla en tres trozos o como yo, podemos hacerla por tres veces, espero que os guste!#DelantalGlobal2024 + #HoySoyPanadero Ainoa Doñas -
Tarta "Marian" de tres chocolates
Postre dulce para caer fácilmente en el pecado de la gula..... Rafa Borrego
Más recetas
Comentarios (4)