Sayur Lodeh Resep Eyang

Erva Ayu Ruliantini
Erva Ayu Ruliantini @cook_5119078
Cibinong Bogor

Sayur lodeh resep dari ibunda ku, karena anak2ku memanggi ibuku Eyang, aku menamakan resep lodeh ini resep eyang. Karena banyak resep lodeh walau pun namanya lodeh tetap ada perbedaan di bumbu nya

Sayur Lodeh Resep Eyang

11 orang berencana membuat resep ini

Sayur lodeh resep dari ibunda ku, karena anak2ku memanggi ibuku Eyang, aku menamakan resep lodeh ini resep eyang. Karena banyak resep lodeh walau pun namanya lodeh tetap ada perbedaan di bumbu nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. Sayuran isi lodeh :
  2. 1 buahjagung
  3. 1 ikat kecilkacag panjang
  4. 1 buahlabu siam (ukuran kecil)
  5. 1 potongankecil buah nangka muda
  6. 1 genggammelinjo
  7. Bumbu dihaluskan :
  8. 1 genggamcabe keriting kering / bisa keriting basah
  9. 1 iriskecil kencur
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 4 butirkemiri
  13. 1 sdtketumbar kasar
  14. 1 lembardaun jeruk purut
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 ruaslengkuas
  17. Garam, royco dan gula secukupnya sesuai selera
  18. 3 sdmminyak untuk menumis
  19. 1/2 butirkelapa pisahkan santan kental dan encer nya

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan smua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas

  2. 2

    Setelah halus, keprek lengkuas sisihkan dengan daun salam utk siap di tumis

  3. 3

    Tumis bumbu hingga wangi. Masukkan garam, gula dan royco. Setelah wangi masukkan kedalam panci dan didihkan dengan air santan encer.

  4. 4

    Setelah mendidih masukan sayuran dimulai dari yg paling lama matang nya. Setelah semua sayuran masuk, masukkan santan kental. Lodeh resep eyang siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erva Ayu Ruliantini
Erva Ayu Ruliantini @cook_5119078
pada
Cibinong Bogor
Saya pembaca & pengajar kartu Tarot. Bukan berarti profesi saya menghalangi kemampuan saya utk memasak. Karena memasak buat keluarga utk saya adalah ungkapan rasa cinta saya dalam kreasi RASA & SELERA.Instagram : @tarotbyerva4 & @erva.ayu.ruliantini
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa