Sayur Podomoro Daun Singkong

Meilisa SP
Meilisa SP @meilisasp
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Halo semuanya. Kali ini saya dapat seikat daun singkong dari tetangga. Maka daripada bingung dimasak apa, maka saya masak sayur ini saja. Cocok juga untuk menu berbuka puasa. Bisa dibilang sayur ini sering dibuat di daerah tempat saya tinggal. Mungkin juga ada daerah lain yg membuat masakan ini. Selamat mencoba yaa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging sapi
  2. 1 bloktempe
  3. 1 ikatdaun singkong
  4. 4 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. 1 ruastemu kunci
  7. 1 sdtmerica
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 ruaskunyit
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 700 mlsantan kelapa encer
  12. 150 mlsantan kelapa kental
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai empuk lalu sisihkan.

  2. 2

    Siangi daun singkong (ambil bagian daun nya saja). Cuci bersih lalu rebus sampi daun menjadi lebih lunak. Tiriskan dan cincang.

  3. 3

    Siapkan bumbu. Haluskan semua bumbu termasuk di dalamnya daun jeruk.

  4. 4

    Campurkan santan encer dan santan kental lalu rebus.

  5. 5

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng. Setelah harum, masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan santan.

  6. 6

    Setelah santan mendidih, masukkan daging yg sudah direbus dan dipotong2 dan juga tempe yg sudah dipotong2.

  7. 7

    Tunggu sampai tempe matang lalu barulah terakhir masukkan daun singkong rebus yg sudah dicincang.

  8. 8

    Masak beberapa saat sampai bumbu bumbu meresap ke semua bahan. Dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Meilisa SP
Meilisa SP @meilisasp
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
I am into food. Definitely a cooking enthusiast. follow me for best home cooking recipe 😁
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya