Fideos de verduras y chauchas con salsa blanca

GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

#rápidas. #platounico
Hoy hice algo más que rápido con ingredientes que tenía en casa fideos , chauchas hervidos que me sobraron y huevos duros.

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Ingredientes

  1. 1 1/2 tazafideos tirabuzón de vegetales hervidos
  2. 1/2 tazachauchas hervidas(de mi huerta)
  3. 1huevo duro
  4. 1/2cebolla picada
  5. 50 ccaceite
  6. 2das harina leudante
  7. 400 ccleche

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos los fideos, chauchas y huevo duro en una fuente apta para microondas. SALSA BLANCA rehogar la cebolla con el aceite. Agregar la harina y cocinar un poquito revoviendo para que no de pegue ni queme.

  2. 2

    Calentar la leche en microondas y agregar de a poco sobre la harina mezclando cada vez y bajamos el fuego. Cocinar hasta espesar y la consistencia depende de como te guste. Condimentar con sal, nuez moscada y pimienta

  3. 3

    Mezclar y agregar el queso crema. Unir todo bien y retorar del fuego. Calentar los fideos. Servir. Cubrir con queso rallado y bañar con la salsa blanca

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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