Tarta de queso, saludable, sin horno, la repito 1 y mil veces
Los postres sin horno son cada vez más populares gracias a la facilidad de su preparación, el tiempo y el consumo eléctrico que nos ahorra.
Uno que destaca es la tarta de queso que gusta a todos y tiene una elaboración rápida y sencilla. Hoy os traigo una receta saludable que podemos disfrutar en familia y baja en calorías. #cumplimos8 #celebrar
Tarta de queso, saludable, sin horno, la repito 1 y mil veces
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Paso a paso
- 1
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla a temperatura ambiente. Mezclar con las manos hasta que quede bien integrado. Colocar presionando sobre la base de un molde (utilicé molde de 20 cm desmontable) e ir presionando ayudándonos de una cuchara sopera. Reservamos entre 15 - 30 minutos en la nevera mientras preparamos el relleno.
- 2
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría durante unos 5 minutos.
- 3
Sacamos el molde con la base de galletas y vertemos nuestra mezcla, alisamos la superficie, y volvemos a colocar en la nevera por al menos 3 horas.
- 4
Batir el queso crema con el yogur. Añadir el edulcorante al gusto y el extracto de vainilla. Cuando esté todo bien integrado, y tenga aspecto cremoso, añadimos la gelatina que diluiremos en 3 cucharadas soperas de agua caliente. Volvemos a mezclar hasta que esté completamente integrado.
- 5
Para servir desmoldamos y colocamos sobre fuente o plato y podemos decorar nuestra tarta con fresas, grosellas, frutos rojos o una hoja de menta, a nuestro gusto e imaginación.
- 6
Una vez cuajada la crema, ponemos una capa de mermelada con cuidado y alisando con una espátula la superficie, volvemos a colocar en la nevera.
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