Cookies con chips de chocolate 🍪
La receta viene de una cuenta de IG que amo: @qreceta búsquenla y síganla! También tiene un blog ❤️😘
Cookies con chips de chocolate 🍪
La receta viene de una cuenta de IG que amo: @qreceta búsquenla y síganla! También tiene un blog ❤️😘
Paso a paso
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Mezclar la manteca, el azúcar, el huevo y la vainilla.
- 2
Agregar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
- 3
Agregar las chispas de chocolate y los rocklets, se pueden dejar algunos rocklets para poner en la galletita apenas se saca del horno, cuando la superficie de la galletita está blanda aún. La masa no va a quedar como para estirar como palote, más bien una masa medio pegajosa que no convence jajaja no ponerle más harina, la consistencia está bien así!
- 4
Tapar la masa con un repasador limpio, o envolverla en film y mandarla a la heladera, este paso parece despreciable pero es muy importante por la cantidad de manteca que tiene la masa. Tiene que estar como mínimo 30 minutos.
- 5
Enmantecar asadera y formar bolitas de masa (para mi la cantidad ideal de masa por cookie es de 30gr) con las manos y disponerla en la asadera dejando un buen espacio entre ellas.
- 6
Llevar a horno 180 grados (previamente calentado) por unos 10 minutos, hay que estar atento porq cada horno es un mundo! Además puede pasar que entre horneada y horneada vaya variando por el tiempo de encendido del horno (sobre todo entre la primera y segunda horneada) La galletita se saca cuando aún está semi cruda arriba y de ser posible al sacarlas ponerlas en una rejilla para que respiren.
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