Merluza frita y tortilla de patatas con chorizo ibérico
Este plato es ideal para este tiempo primaveral, es ligerito y rico.
Merluza frita y tortilla de patatas con chorizo ibérico
Este plato es ideal para este tiempo primaveral, es ligerito y rico.
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas, lavamos, troceamos, echamos un poco de sal y en una sartén con aceite de oliva las freímos, sacamos y echamos en una fuente.
- 2
Cortamos un trozo de chorizo ibérico, quitamos la piel, troceamos a daditos pequeños y echamos en la fuente con las patatas.
- 3
Batimos los huevos con un poco de sal y se lo echamos a la fuente donde tenemos las patatas fritas y el chorizo ibérico y mezclamos.
- 4
En una sartén con un poco de aceite de oliva echamos la mezcla que tenemos en la fuente y hacemos la tortilla a nuestro gusto y lista.
- 5
Cortamos el filete de merluza en trozos, echamos un poco de sal, enharinamos en un plato y freímos en una sartén con aceite de oliva y lista nuestra merluza frita.
- 6
En una fuente colocamos la merluza frita y la tortilla cortada en porciones y así cada comensal se puede servir la cantidad que guste en su plato.
- 7
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 25-30 minutos.
- 8
Este plato es muy fácil de hacer y está riquísimo.
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