Cheesecake especial para mamá
#Festejandoamamá #Mirecetario Prepare este delicioso postre fácil, sabiendo que a mi mamá le gusta y aunque no lo puedo compartir con ella y mis hermanas aquí lo comparto hoy con mi vecina Neli y su familia, (haciendo familia con ellos)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pulverizamos la galleta y la mezclamos con la mantequilla derretida, en el molde desmontable ponemos papel aluminio en el fondo y que salga fuera del molde esto para al sacarlo podamos ponerlo fácil en su platón
- 2
En el acomodamos la galleta distribuyéndolo en toda la base lo llevamos al horno por 20 minutos, previamente precalentado a 180 grados centígrados, sacamos y dejamos enfriar mientras preparamos el relleno
- 3
En la 1/2 taza de agua fría ponemos la grenetina, ya que espese, la hidratamos en el microondas por 20-30 segundos
- 4
La taza de fresa picada la ponemos en un sartén junto con el azúcar a que se caliente por unos 5 minutos, reservamos para decoración la podemos guardar en un toper cuando enfríe en el refrigerador para la decoración al siguiente día
- 5
En la batidora ponemos el queso crema a temperatura ambiente y batimos hasta acremarlo, luego ponemos la leche condensada y seguimos batiendo para integrar y así también la media crema y la leche evaporada y por último la grenetina hidratada, dejamos de batir y agregamos las fresas y la galleta en trozos, solo integramos con la espátula
- 6
Vertemos la mezcla en el molde encima de la base y refrigeramos hasta el siguiente día
- 7
Desmoldamos y decoramos al gusto. Acomode en el centro uñas galletitas, luego la fresa en otro redondel y en el último nuez triturada
- 8
Servimos y disfrutamos
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