Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Después de dejar las lentejas en remojo el tiempo necesario (yo las suelo dejar toda la noche) las cocemos en agua. Con un par de hojas de laurel (Opcional)
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| *** TRUCO *** El agua en el que hemos tenido las legumbres en remojo es un buen fertilizante para nuestras plantas, al igual que el agua de hervir huevos (siempre que no le añadamos sal). Unas veces le añado más agua para repartirla entre todas mis plantas, y otras veces la uso pura solamente regando con ella las plantas que más lo necesiten |
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Mientras, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva rehogamos la cebolla y la manzana, todo cortado a trocitos.
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Cuando las lentejas estén cocidas y la manzana con cebolla bien pochada, colamos las lentejas con un colador y las incorporamos a la sartén, cubrimos de canela, lo mezclamos todo bien, dejamos al fuego un par de minutos y listo!!
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Se puede tomar caliente, aunque yo prefiero dejar que se enfríe y meter en la nevera para tomarlo como ensalada fresquita ;)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kora SC le encantará ver cómo quedó.
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