Se colocan las manzanas en una fuente o asadera y dentro de la perforación se le hecha azúcar a gusto.

Se lavan bien las manzanas, se les saca las semillas sin aguecar la base

Se coloca el vino tinto sobre las manzanas, luego se pone el recipiente que tiene las manzanas en el horno previamente precalentado, se deja cocinar hasta que la manzana quede tierna y haya absorbido el vino.

Se retira del horno, servir tibio con helado de crema o frío con crema chantilly.