Filetillos de pollo, a la plancha, con curry y cúrcuma

Filetillos de pollo, a la plancha, con curry y cúrcuma
Paso a paso
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En primer lugar, lavamos los filetillos de pollo. Escurrimos y los ponemos en un bol. Le ponemos sal y pimienta, y dejamos marinar en el frigorífico.
- 2
Mientras tanto, pelamos y cortamos las patatas. le ponemos sal y freímos.
- 3
Mientras se fríen las patatas. En un mortero, ponemos el perejil, ajos, Curcuma, ras el hanout, el curry, sal y majamos bien.
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Una vez majado.
- 5
Añadimos la cuchara de vinagre balsámico y las dos de virgen extra.
- 6
Mezclamos.
- 7
Se lo añadimos la los filetitos, y lo volvemos a mezclar.
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Una vez mezclado, dejamos unos minutos, mientras terminemos de freir las patatas..
- 9
Terminamos de freir las patatas. Retiramos y las dejamos sobre papel absorbente.
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Retiramos el aceite y en la misma sarten todavía caliente, ponemos los filetillos y los pasamos un par de minutos por cada lado, dependiendo del grosor.
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Retiramos.
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Ponemos una racion de patatas en cada plato.
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Le ponemos tres o cuatro filetes encima.
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Por último, un huevo frito y lo pinchamos para que lagrimee encima de los fites... Los huevos son opcionales..
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Listo para disfrutar.
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