Orange Pie 🍊
Su sabor intenso a naranjas es muy rico 🤩🤗 una variante más del lemon pie 👩🏼🍳 🍋
Orange Pie 🍊
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Armar la masa como en los pasos de tarta Mascarpone de mí recetario. Forrar el molde.reservar..
- 2
Para el relleno de naranja. Mezclar las yemas, el azúcar, el jugo de naranjas, el almidón y la ralladura
- 3
Llevar a ebullición hasta espesar
- 4
Pasar la mezcla a un bol y agregar la manteca
- 5
Hidratar la gelatina en agua fría cuando la mezcla se ponga como una goma agregarle al relleno de naranjas aún caliente para que vuelva a ponerse líquida y se incorporen mejor a la mezcla
- 6
Rellenar la tarta ya fría con la mezcla tibia para no ablandar demasiado la base, llevar a frío hasta que solidifique
- 7
Preparar el merengue con polvo de merengue más agua para esta medida de tarta utilice un paquete entero de polvo de merengue más 100 cm de agua decorar con naranjas confitadas e hilos de chocolate
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