Pancakes con relleno de chocolate - apto para candidiasis

SofiAilen
SofiAilen @cook_17216244

A la manteca de almendra la hice yo en mi casa para que no tengo ningún aditivo.

Pancakes con relleno de chocolate - apto para candidiasis

A la manteca de almendra la hice yo en mi casa para que no tengo ningún aditivo.

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Ingredientes

  1. 90 grharina de avena
  2. 80 grharina de arroz yamaní
  3. 1/4 cucharitastevia boliviana
  4. 1 cucharasemillas de chía o lino
  5. 1 cucharitabicarbonato de sodio
  6. 200 mlleche vegetal
  7. 2huevos
  8. 1 cucharajugo de limón
  9. 120 grmanteca de almendra u otro fruto seco
  10. 2 cucharasaceite de coco derretido
  11. 15 grcacao amargo

Paso a paso

  1. 1

    Unir la manteca, el cacao y el aceite derretido y poner en moldes de silicona circulares. Llevar al congelador o frizzer. Salen 6 círculos.

  2. 2

    Poner avena en licuadora y procesar hasta que quede como harina. Hacer lo mismo con el arroz yamaní.

  3. 3

    Unir las dos harinas, la stevia, el bicarbonato y las semillas. Reservar.

  4. 4

    Batir los huevos para que se una yema con clara. Agregar la leche, mezclar. Agregar el jugo de limón. Mezclar.

  5. 5

    Unir la preparación de líquidos con la de secos sin mezclar mucho. Llevar a heladera 10 minutos.

  6. 6

    Cuando los discos de chocolate estén firmes retirar todo de la heladera.

  7. 7

    Poner un poco de aceite de coco en una sartén a fuego mínimo.

  8. 8

    Cuando esté caliente poner una cuchara y media de mezcla, esperar dos segundos, poner en el medio el disco de chocolate (sin hacer presión) y luego agregar una cuchara más de mezcla sobre el disco de modo que quede cubierto.

  9. 9

    Dejar un minuto o el tiempo necesario para que el pancake se separe solo de la sartén. Dar vuelta.

  10. 10

    Cocinar un ratito más para que dore el otro lado y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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SofiAilen
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Navegando El el aburrimiento de la dieta anti candidas.Seguime en instagram recetas_candidas acá dejo info y consejos!!!- casi todas las recetas tienen ingredientes alternativos, si no los escribí en la receta consúltame en los comentarios -
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