Pizza de berenjenas empanadas
Forma deliciosa y sana para los que desean sustituir la masa de harina por una verdura.
Pizza de berenjenas empanadas
Forma deliciosa y sana para los que desean sustituir la masa de harina por una verdura.
Paso a paso
- 1
Lavamos y secamos la berenjena. Y en platos individuales disponemos el pan rallado, la harina y los huevos.
- 2
Se le corta la parte del tallo a la berenjena y se lonchea a manera de filetes. Como se muestra en la foto. Saqué 8 lonjas preciosas.
- 3
Salamos las lonchas de berenjenas y la pasamos por harina.
- 4
Después de pasar por harina se pasa por huevo. Por ambos lados.
- 5
Impregnamos bien en el huevo.
- 6
Empanamos por ambos lados.
- 7
Disponemos las lonchas de berenjenas en una bandeja y repetimos el proceso con las demás.
- 8
Una vez que estén empanadas llevamos al horno unos diez minutos.
- 9
Pasado los diez minutos de horno, sacamos y pintamos con el tomate frito.
- 10
Ponemos una capa de jamón.
- 11
Y una capa de queso. Hornear hasta que el queso este doradito.
- 12
Sacamos de la bandeja y emplatamos nuestra pizza de berenjenas. Podéis agregar un chorrito de vinagre de modena. Para dar un toque dulzón.
- 13
Halaaaaaa a disfrutar.
- 14
Este tipo de pizza aguanta todo lo que queráis echarle desde atún, maíz, perejil, salsa boloñesa etc. Salen unas individuales estupenda.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pizza con masa de empanada
Tenía ganas de pizza y no me apetecía hacer la masa por ahorrar tiempo... así que probé con una masa de empanada comprada y queda estupenda; muy finita y crujiente!
-
-
Empanada de obleas con cobertura de pizza
Esta salió porque no tenía mada de empanada y quería tener una cena para cuándo llegarán mis hijos. Tenía obleas y miré haber si se podía hacer algo. Me inspire en una que vi. Salió riquísima, jugosa y crujiente por arriba
-
-
Empanada de hojaldre pizza
esta receta la he hecho con restos que tenia en el frigorífico y tenia hojaldre que me iba a caducar y me puse a mezclar de todo lo que tenia un poco
-
Pizza con masa de Empanada o Quebrada de calabacín y queso
📜📷Receta y fotos realizadas el 14/09/2024 con masa de pizza sin gluten🔸Receta tomada de Instagram de cris.recetas, adaptadas a mi gusto.🔸Receta subida a mi #blog el 02/08/2023🔸Ya tienes disponible la receta en video en mi YouTubehttps://youtu.be/jY0YT7DP0ps#blogelrinconcito #calabacín #hornear #Instagram #masadeempanada #Masaquebrada #pizzacasera #PizzaconmasadeEmpanadaoQuebradadecalabacínyqueso #pizzademasadeempanada #quesodeuntar #quesodeuntarsinlactosa #quesoralladoparmesano #recetascaseras #revistacookpad #cooksnapdeldia
-
Empa/pizza, pizza/nada, empanada + pizza
Tenía ganas de empanada pero también me apetecían anchoas y se me ocurrió esta forma de incorporarlas
-
Pizza barbacoa (versión empanada)
Un día cómo otros, iba hacer una empanada de carne, pero la masa resultó estar mala 😱😱 así que fuimos corriendo al súper antes de que cerrara, y sólo les quedaban masas de pizza, así que cambié por completo mi receta y me quedó bastante bien.
-
-
-
-
Empanada de pizza carbonara 🍕🥓🍄🧅
Rica empanada, en este caso use hojaldre pero con masa quebrada queda genial!
-
Empanada de mandioca o Pastel mandi'o
Si se quiere probar y conocer la cocina paraguaya, no se pueden obviar el Pastel Mandi'o (empanada de mandioca), son hechas con puré de mandioca, harina de maíz y relllenas de carne vacuna.
-
-
Pizza de masa casera
Es una receta especial para compartir con tu ser querido y pasar un fin de semana diferente. Rico y accesible para todos
-
Berenjenas empanadas
He escogido para mi receta número 700 una receta muy sencilla, no obstante para mi tiene un peso importante. La berenjena me encanta y rebozada, lo que más! me encanta su sabor y me encanta su amargor y como guarnición ideal, no podría escoger una mejor, bueno, compite con la alcachofa. Sola me parecía que faltaba algo y me decidí a acompañarla con pimiento verde y con ajos fritos, la recomiendo para acompañar cualquier carne, una delicia, por favor probadla, os encantará como a mí. Ah... y me felicito por mi receta 700 !!!, parece que fue ayer, para todo el que comienza, que no le parezca algo lejano, con constancia y publicando una receta al día iréis sumando y sin daros cuenta miraréis atrás y diréis como yo ¿ Cómo es posible ? pero ¡si, es posible!
-
Berenjenas empanadas
#tescoma Crujiente y sabrosa....una receta de berenjena que me ha encantado, y espero que a vosotros también
-
-
Berenjenas empanadas
Unas buenas berenjenas empanadas, nos pueden servir como plato o pincho para picar porque siempre nos quedarán deliciosas, probarlas y ya veréis que buenas son. #huevo
-
Berenjenas empanadas
Las berenjenas, de temporada y de la huerta de mi padre, son muy versátiles en la cocina, pero a mi marido sólo le gustan empanadas. Así que para darle el gusto y que se las coma, las he preparado para almorzar, acompañando unos filetes de lomo adobado. ¡Qué ricas! Espero que os guste.#Calendario2026
-
-
Pizza de Berenjenas
La berenjena es una verdura que se presta a múltiples preparaciones. Desde prepararla a la plancha a rellenarla, siempre es bienvenida en la mesa.En esta ocasión, va a ser la protagonista de una rica pizza, te aseguro que te sorprenderá.http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2015/11/pizza-de-berenjenas.html
Nuria Eme -
-
-
-
-
-
-
Empanada de Berenjenas
Las empanadas son un plato/aperitivo muy socorrido y admite muchísimas variantes y aprovechar restos de alimentos.
-
Más recetas recomendadas
Comentarios