Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pertama siapkan bumbu untuk mengkungkeb ayam - 2 siung bawang putih - jahe - lengkuas - kunyit - garam Ulek sampai halus kemudian tambahkan air secukupnya untuk mengungkeb ayam (dimasak hingga bumbu meresap ke ayam dan airnya susut)
- 2
Setelah ayam selesai di ungkeb sisihkan di wadah lain, kaldu sisa ungkeban jangan d buang
- 3
Haluskan bumbu untuk kuah 5 siung bwaang merah, 3 siung bwang putih, 2 kemiri, merica dan ketumbar, jintan serta tomat, jahe, lengkuas dan kunyit ulek halus atau di blender kemudian tumis sampai matang dengan di tambah sereh (di geprek) salam dan daun jeruk
- 4
Goreng bawang merah dan bawang putih yg sudah di iris tipis untuk campuran dalam kuah soto
- 5
Siapkan air dalam panci kemudian masukan bumbu yang sudah di tumis tadi serta air kaldu sisa ungkeb ayam sampai mendidih, tambahakan garam, gula dan masako dan koreksi rasa jika sudah mendidih masukan taburan bwang merah putih goreng dan sedikit daun bwang agar harum
- 6
Untuk campuran bebas bisa menggunakan ayam goreng yang sudah di suwir, kol, toge dan kentang goreng, tomat dan sisiran daun bawang selderi dan kerupuk emping
- 7
Untuk sambal nya saya hanya menggunankan cabe rawit yg di rebus kemudian di blender
- 8
Selamat mencoba
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Soto Ayam Medan Soto Ayam Medan
Lhahhhh bikin Soto lagi?? Iyessss,, rikues si bocil dan bumer bilang Klo pakmer suka soto juga. Ya Wes dah bikin soto lagi.Soto medan bisa pakai ayam atau daging sapi atau kombinasi keduanya. Krn saya punyanya Ayam ya pake Ayam aja. Padahal rencananya ayamnya mau dibikin kentaki.Ini kali pertama bikin soto ala medan sih. Mudah2an mereka suka.Soto Medan ini pakai santan, kalo saya bilangSih bumbunya sama kyk kare jawa tapi ditambahin rempah2 sebagai ciri khas masakan daerah sana.Pelengkapnya hampir sama kyk soto biasanya yg khas perkedel kentang atau kentang yg digoreng dadu dan kerupuk merah atau emping mlinjo. Saya skip pelengkapnya krna ga sempet nyiapin ga ada bahan juga.
-
Soto Ayam Medan Soto Ayam Medan
Recook resep Mba Susi Agung :)#PekanInspirasi#Pekan_Medan#cookpadcommunity_jakarta#SiapRamadan
-
-
-
Soto Ayam Medan! Soto Ayam Medan!
Source : xanderskitchenyuk ikutan Mba @ArtiWinarni @melyni @novi_yetridj#TiketGAS2025 #sotoayammedan
-
Soto Ayam Medan Soto Ayam Medan
Jalan² ke Sumatra Utara melalui kuliner khasnya dan saya memilih utk membuat soto ayam medan. Pas banget kalau di makan saat cuaca seperti sekarang ini yg selalu dingin karena hujan. Kuahnya berbeda dg soto yg biasa saya makan didaerah saya, karena menggunakan santan dan kaya akan rempah. Puji Tuhan anak-anak dan suami menyukainya, bahkan anak-anak makan dg lahap dan kuahnya sampai dihabiskan hingga tetes terakhir...🥰Terima kasih untuk inspirasi resepnya Ci Jun @xanderskitchen ...🙏🏻Source : Xander's KitchenLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/558841-soto-ayam-medan?ref=search&search_term=soto+ayam+medan#CookingCommunityClass_KulinerKhasSumatraUtara#JelajahNusantara3C24_KulinerKhasSumatraUtara#CookpadCommunity_Yogyakarta#SalamKompakSelalu#Kopijos_Desember
-
Soto ayam medan Soto ayam medan
Siapa yg ngga kenal soto ? Pasti semua tau ya ...hidangan berkuah yg sarat bumbu yg hampir semua daerah di Indonesia punya khas soto nya masing2. Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂 . Ternyata beneran juara soto nya ...lebih enak dr pd beli 😁 mana pas banget di kupang tiap hari hujaan muluu...lg hujan mendung ... makan soto ayam medan panas2 ditambahin perkedel, sambal rawit, perasan jeruk nipis dan kerupuk udang hhmmmm...semangkok soto ngga cukup rasanya 😁😂 yuk ikutan bikin supaya teman2 bisa ngerasain jg nikmatnya soto ayam medan 👌
-
Soto ayam seger Soto ayam seger
edisi pengen soto lamongan terus nyoba beli disalah satu warung soto lamongan yg buka mulai pagi di banjarbaru, lha kok rasane kurang nendang asin aja rasanya. iya sih porsinya banyak murah pula. lalu besoknya bkin sendri aja deh dan pas mertua main kerumah alhamduliah pada doyan hehehe
-
Soto Ayam Soto Ayam
Kali ini buat Soto Ayam kesukaan anak². Banyakin kuahnya dan sayurnya, nikmat banget, mari di coba resepnya. Resep ini ide dari yt Dapur Cantik Chanel tapi sudah saya ubah sesuai ukuran dan bahan yang saya pakai. Selamat mencoba Bunda.#SemangkukSoto#GAS2025#cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_pangkaalanbun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)