Caponata - smak Sycylii
Caponata - smak sycylii
Przygotowanie
- 1
Bakłażany pokrój w kostkę i obsyp obficie solą (ok. 1 łyżki). Odstaw, aż puszczą sok (kilkanaście minut).
- 2
Podsmaż pokrojone: cebulę, seler i zioła (tutaj dodatkowo suszone pomidory), oraz zgnieciony czosnek.
- 3
Dodaj pomidory i ewentualnie pulpę i duś bez przykrycia przez ok. kwadrans.
- 4
W tym czasie odsącz bakłażany z powstałego soku (wylej go) i podsmaż je na odrobinie oliwy.
- 5
Dodaj podsmażone bakłażany oraz orzechy i oliwki do duszących się warzyw. Delikatnie wymieszaj i duś kolejne 15 minut. Możesz dodać jeszcze porcję świeżych ziół. Gotowe. Podawaj na ciepło lub zimno, posypane pokruszonym serem, z dodatkiem chleba, makaronu lub solo. Tak, jak smakuje Ci najbardziej 😉
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Kurczak cytrynowy Kurczak cytrynowy
Kurczak cytrynowy powstał z pasji do łączenia składników aktualnie dostępnych w kuchni. Polecam podawać z pure z batatów lub ulubioną kaszą albo ryżem.
-
-
Mini pizze z bakłażanów Mini pizze z bakłażanów
#zlotaksiazka3 #kuchniawłoska #magazynlato #wlochyPierwszy raz mini pizze z bakłażanów jadłam na Sycylii. Gorąco polecam #wlochy
-
Sałatka "4 sery" Sałatka "4 sery"
Zobaczyłam ją w telewizji, nie zdążyłam spisać proporcji, zrobiłam tak jak zapamiętałam, wszystkim smakowało 😉
-
Lekki jak piórko omlet jajeczny Lekki jak piórko omlet jajeczny
Przygotowanie dobrego omletu jajecznego jest prostą sprawą! Zachęcam do skorzystania z tego wspaniałego przepisu! Do tego przepisu niezbędna jest patelnia z metalowym uchwytem, którą spokojnie będzie można wstawić do piekarnika bez obawy, że coś jej się stanie.
-
Pasta Primavera 🇮🇹 Pasta Primavera 🇮🇹
Tzw. vitamin booster w wersji łatwo przyswajalnej 😋 Przy okazji świetne danie na czyszczenie lodówki! Podane poniżej warzywa to tylko sugestia, można użyć wielu innych i obiecuję, że będzie pysznie.
-
-
Polędwiczki w ziołach Polędwiczki w ziołach
Nie masz pomysłu na obiad? Zastanawiasz się, co pysznego przyrządzić? Oto szybkie, ciekawe i smaczne danie.😋Polędwiczki wieprzowe w ziołach.😋Przygotowanie:🥣Przygotowujemy marynatę🥣 w misce mieszamy olej, zmiażdżony ząbek czosnku, świeże zioła,Polędwiczki kroimy na grubsze paski, rozbijamy mięso na desce przegubem dłoni.❗Nie młotkiem do schabowych ❗Mięso jest delikatne, a dłonią nie nadrobimy dziur.Mięsko nacieramy świeżo mielonym pieprzem i solą.Wkładamy do marynaty. Odstawiamy na chwilę aby przeszło smakami, im dłużej tym lepiej 😉Rozgrzewamy na patelni masło klarowne, dodajemy główkę czosnku przekrojoną na pół i smażymy razem z mięsem. Na rozgrzane masło klarowne kładziemy polędwiczki. Smażymy z każdej strony po 2-3 min.Na innej patelni rozgrzewamy troszeczkę oleju, kładziemy pomidorki koktajlowe wraz z gałązką. Podsmażamy troszkę, aby pomidorki nabrały aromatu.Mięsko wyjmujemy i czekamy chwilkę, aż odpocznie.Wykładamy na talerz z pomidorkami. Dobrze smakują z ziemniaczkami, kaszą, ryżem czy ulubioną sałatką.Danie jest soczyste, maślane i bardzo zdrowe. 😋Życzymy smacznego!👨🍳👩🍳#SkalbmierskieBabeczki #pysznyWtorek #kuchniaBabeczek #przepisBabeczek#poledwiczki #ziola #prostyprzepis #szybkiedanie #przepisKaroliny
-
Zupa krem z pieczonych warzyw Zupa krem z pieczonych warzyw
Kolejny ukochany smak jesieni. Przepyszna, aromatyczna zupa, sam jej zapach pobudza śliniaki.
-
-
Krem brokułowy Krem brokułowy
Często robię zupy w formie kremu, tę lubię szczególnie, bo jest pożywna i pyszna.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze