Aprovecho la receta del relleno de aguacate con atún y huevo de ayer, para rellenar estas hojas y pencas de acelgas 💐💐💐

El seitán, llamado "carne de los vegetarianos", se elabora con el gluten del trigo, agua, tamari (SALSA PURA DE SOJA) y otros condimentos.Os recomiendo que lo probéis alguna vez porque es muy similar a la carne.

Están deliciosos, el tupinambo es un tubérculo con muchas propiedades.

Las alcachofas me gustan mucho, además para la salud son muy buenas, y hay tantas maneras de hacerlas! Para la Thermomix, una de las recetas que queda muy bien con las verduras es, la que voy a compartir con vosotr@s . La hago a menudo, porque realza el sabor de las verduras, es una receta fácil de hacer y el conjunto hace que sea un plato muy agradable de comer..

Me encantó el resultado, quería algo diferente y salió bien. La salsa quedó sabrosa, no le puse sal y tiene un cierto sabor dulzón por el jerez pero hace un conjunto perfecto con el resto.

Otra manera diferente y divertida de introducir la verdura en la dieta ...#mirecetario

Lo bueno de éstas recetas es que puedes personalizarlas a gusto de cada uno y variarlas...la mezcla de hoy me ha encantado...primero me arriesgo y pruebo, y si me gusta lo publico...así que como me ha gustado la comparto con vosotros y al mismo tiempo me queda para volverla a hacer igual.

Nunca gusta repetir comidas y intentando evitar hacerlas se me ocurrió esta maravilla.Primero debemos comprar las acelgas lo mas tiernas posibles. En este caso son del huerto de mi tío.

Esta delicioso y muy fácil de hacer

#revistacookpadHe hecho tres pencas rellenas, puede ser para tres comensales o para alguno más, siempre dependiendo de lo que los comensales coman.

¿Habéis oído esa expresión que dice "eres más aburrido que una acelga"? Pues estas acelgas son la excepción, porque de aburridas no tienen nada 😜. Las he rellenado con jamón y queso, pero eso va en gustos... Puedes poner chorizo, atún y pimientos, carne picada... Lo que se te ocurra!!! Guarda la receta, que además están de temporada 😊

Cocina de la abuela.

🥓🥛🥬Aunque no nos gusta limpiarlas, las alcachofas son conocidas, principalmente, por sus propiedades depurativas. Si las preparas siguiendo esta receta merecerá la pena el trabajo.

Una receta sencilla y diferente de presentar! Tiernas hojas de col rellenas con una riquísima crema de setas y un toque de rábano picante.

Quería hacer alcachofas y una receta nueva. No le puse tanta imaginación, pero con el toque final de presentación de mi mujer, ha quedado a la vista y al sabor una delicia. GXL

#weekendreto Comenzamos a comer sano y a la cocina de aprovechamiento listas el cajón de la nevera la bechamel que sobró de la lasaña y a cocinar con la pasta sobrante de la lasaña he hecho unos canelones con el mismo variado de verduras el sofrito también se puede hacer al vapor con los utensilios Lékué y quedaría muy jugoso.#cookpadlekue #locosporlasrecetas #delantaldorado

Esta Receta es muy especial, ya que se la dedico a dos grandes personas... Mi Abuela María 💖💖, por su Elaboración familiar y ancestral de la Cierva Adobada, la cual falleció hace 1 mes 🥺🥺, y mi gran amiga y mentora @cuqui_1107399 , quién me ha inspirado con la elaboración de las Tortitas y es una gran conocedora de la Cocina con Carne de Caza....🥰🥰🥰El resultado es espectacular, la Carne de Cierva queda jugosa, un sabor neutralizado con la Nata y el Adobo, y las Tortitas, culminan el plato....🤩🤩🤩Como estoy limpiando el congelador, para hacer acopio de nuevos productos más recientes y económicos, incluyo esta receta en la Cocina #porunmundomejor , donde utilizo Carne de Cierva local, obtenida por un Cazador reglamentario, y así disfrutar de esta proteína animal de pasto y colaborar con el control de esta especie en nuestras Montañas Aranesas...😉😉😉Podéis utilizar cualquier tipo de Carne, adobada o no, y veréis que os encantará...😉😉Hasta la próxima!!!😘😘😘

Esta receta me la envió una amiga argentina. Se publicó hace unos cuantos años en una revista llamada "Para ti", no sé si aún existe, pero la madre de mi amiga guardó durante muchos años el recorte y ahora la heredé yo.Son muy sencillas de hacer y es una forma nutritiva de comer verdura.

🥩🧄🍷Si mezclamos verdura y carne en una misma receta el éxito está asegurado.

Me gusta mucho hacer mezclas en las tortillas que preparo.La de acelgas está muy rica y jugosa pero he probado a unirlas con setas de cardo en esta tortilla y a mis Franciscos les ha parecido deliciosa.!Son las satisfacciones que nos procura el amor por la cocina y el deseo siempre de agradar a nuestra familia con nuestros platos, aunque sean tan sencillos como esta tortilla!

#vegetalHacía tiempo que quería hacer alcachofas rellenas de boniato para saborear el contraste. Este plato lo podemos utilizar como entrante, de acompañamiento o de segundo, el caso es qué da igual la posición la cuestión es que el contraste está acertado. Para consumirlo puedes sacar los bastoncillos del corazón de la alcachofa y mojarlo con una salsa a tu gusto, alioli, tomate, queso crema, etc.. y luego vas deshojando la alcachofa de fuera para dentro comiéndote la parte más tierna de la hoja para llegar al corazón de la misma.

Llevaba varios días rumiando que hacer con las acelgas que habían vuelto con las lluvias. Estaba vago para hacer la masa para una pizza o coca. Y entonces...la masa de hojaldre de oferta en el super. A veces los astros se alinean 💫

A mí me encantan las alcachofas pero no a todos en la familia. Esta receta suelo hacerla para que les resulte más apetecible tomar esta verdura. Unas veces pongo el relleno de jamón y otras veces de gambas.

Lo hice inspirándome en la clásica receta argentina de la pascualina y salió buenísimo

Una receta familiar con alguna que otra variación emocionante . Porque ahora que es la temporada de estas deliciosas y sanísimas hortalizas, es el momento de comerlas. La naturaleza natural, ( no la modificada) nos da los productos que necesitamos en cada época del año. Aprovechémoslo y agradezcámoslo. Normalmente se rellenan con carne de salchichas o longanizas blancas, -según la denominación de la zona-, porque las especias que suelen llevar les aportan sabor, Pero hoy, se me ha ocurrido rellenarlas con chorizo porque es lo que tenía en casa. Y huelen.. de maravilla!!!

Finalmente han brotado las acelgas silvestres!!! Hay tanta humedad que, al amanecer, las plantas y los árboles están cubiertos de rocío y , con el sol, caen pequeñísimas gotas que parece que llueve o que alguien invisible está dando sustitos. Con esto, se han puesto el vestido de domingo y lucen verdes, ampulosas, con sus tallos rojos, ofreciéndonos la delicia de sus hojas!#buenospropositos

Mirar que con las masas de hojaldre se pueden hacer maravillas, entre ellas los rellenos de salado. Siendo pescado y verdura mejor que mejor. Al tener su propio cuerpo la pescadilla, hay que ir con cuidado al plegar la masa para formar el tronco. GXL.

Hoy os traigo un guiso de los de toda la vida, el que siempre estábamos deseando que nos preparara nuestra abuela los fines de semana. Muy típico de Andalucía y Extremadura, algo laborioso pero el resultado siempre merece la pena, ya que es sabrosísimo y muy rico en vitaminas y minerales. Además es una manera excelente para que los niños se aficionen a las alcachofas (alcauciles) y disfruten de todo su sabor y beneficios para la salud.👩🏼‍🍳👧🏼

Muy nutritiva y fácil de hacer. Las empanadillas se pueden hacer con espinacas en lugar de las acelgas o incluso añadirle queso si desea que también pueden quedar riquisimas!

Hay temporadas que el tiempo brilla por su ausencia. Tenemos que salir muy pronto de casa por trabajo, prácticas en la universidad etc y claro, nos toca comer fuera, llegamos a las mil y lo último que nos apetece es ponemos a cocinar todos los días a las doce de la noche ¿os suena?Por eso, semana os traigo mi top de recetas que aguantan perfectamente en el frigo sin perder textura o sabor y que van más allá de las que todos conocemos de los guisos de cuchara que en muchas ocasiones hasta mejoran al día siguiente.El primero que os traigo es seitán a la plancha con espárragos trigueros al vapor.El seitán no es solo por el hecho de que yo sea vegetariana y que es un buen sustituto de la carne, también lo empleo porque al ser más acuoso que la carne aguanta mucho más sin perder la textura y ponerse correoso.