Carré de cerdo con mostaza y miel, verduras con puré
Griselda Zanni @G1977
También se puede hacer con bondiola.. queda más sabroso.#mirecetario
Carré de cerdo con mostaza y miel, verduras con puré
También se puede hacer con bondiola.. queda más sabroso.#mirecetario
Paso a paso
- 1
Una vez sellada la carne. La cortamos en rodajas. Preparamos una bandeja con un colchón hecho con las verduras y por encima el carré en rodajas. A cada rodajas la pintamos con mostaza y miel y metemos al horno por 30 min.
- 2
Prender el horno... En una asadera ponemos el carré entero sin hueso con una base de rocío vegetal. Sellar de los dos lados.
- 3
Mientras cortamos las cebollas y el morrón en juliana y la zanahoria en rodajas..
- 4
Poner una olla con agua y sal a hervir. Pelar y cortar las papas en cubos. Cocinar y preparar el puré con leche, pimienta negra y nuez moscada.
- 5
Ya listo el puré.. y bien cocidas las verduras y la carne servimos y podés agregar más mostaza... Es según el gusto de cada uno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Griselda Zanni le encantará ver cómo quedó.
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