Paso a paso
- 1
Lavamos y picamos la cebolla y el puerro, rallamos la zanahoria y rehogamos en una sartén con un chorrito de aceite, una pizca de sal y Pimienta.
- 2
Escurrimos las lentejas y las pasamos por agua, agregamos las verduras rehogadas y Trituramos, agregamos la Miga de pan triturada hasta obtener una masa manejable.
- 3
Precalentamos el horno a 200°C. Vamos cogiendo porciones de masa, dándoles forma redondeada y rebotando las en pan rallado.
- 4
Colocando las albóndigas en una bandeja para horno engrasada o forrada con un papel de horno. Horneamos unos 20-30min.
- 5
Mientras, preparamos la salsa. Pelamos y picamos muy finito el ajo. Doramos en una cazuela con una cucharada de aceite, añadimos albahaca y Orégano al gusto y agregamos la salsa de tomate. Rehogamos unos minutos para que coja sabor.
- 6
Cuando las albóndigas estén listas tenemos dos opciones. *servirlas recién salidas del horno con la salsa para dipear. *servirlas dentro de la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dores Rial le encantará ver cómo quedó.
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