La cocina paraguaya, como la de todos los países latinos, tiene características propias, y cada región utiliza en su cocina los productos de la zona, y los secretos culinarios heredados de sus ancestros, por lo que van apreciándose diferencias.El chipa Guazú no puede faltar en los domingos, día de reunión familiar por tradición y se sirve con el asado (carne a la parrilla).

Este es un clásico de mi familia. Palo y a la bolsa. Sin muchas vueltas y sirve para acompañar lo que sea.

Plato fácil y rico.

Está es una receta de la bella @karenZubiaurre ya he hecho varias veces esta receta y queda genial!El amasado se hace en la panetera por lo que me encanta porque me ahorra pila de tiempo y ganas de amasar 🤣

Se viene la época de frío, y los caldos son una de las mejores opciones, bien calentitas acompañadas con unas buenas tortillas y mandioca. Participa del #RetoDíadelaMadre

Me inspiré en la receta de la genia de Kele. Queda muy rico! Yo le hice alguna modificación porque me gusta más suave aún y le puse un poco menos de vinagre. Ideal para acompañar salchichas alemas, o ponerselo a los panchos 👌😊

El chupín es un plato tradicional de Uruguay, pero también se prepara en el litoral de Argentina y Paraguay. El chupín es un guiso de pescado que puede llevar mariscos y verduras, el chupín de pescado es una receta muy fácil y muy rica.

Capas de patatas, salchichacas y queso rallado.

Es una especie de gulas y están muy ricas, las gulas las hago igual pero con ajitos partidos y más aceite

Un plato de pasta rápido, fácil,...y que me encanta!!

Este pez platino parece mucho a las angulas y al chanquete ambos difíciles y muy caros y prohibido (chanquete) este producto nos puede servir como sucedáneo de ambos.El pez platino es de importación congelado y como no (chino). Es de agua dulce por lo que hay que salar un poco más.

En el último viaje que hice por Granada y la sierra de la Alpujarra, entre sus valles y montañas maravillosas descubrí un plato sencillo y contundente. Me imagino que años atrás formaría parte de la dieta alimentaria de todos los pueblos que forman parte de la sierra alpujarreña.Pero ahora podemos imitar este estupendo plato simplificándolo un poco y convirtiéndolo en un plato cotidiano.

Y yo sigo con las recetas de topochos. Ya se han madurado todos y no los quiero perder. Esta es una receta muy fácil, se presta para hacerlo con otro tipo de plátanos, bananas.

Cuando la pruebas no puedes parar de comerla. Receta fabricación propia un éxito con mi familia y amigos

Ricas ricas ....

Con los pocos ingredientes que tenian antiguamente, las mujeres se las apañaban para preparar unos platos bien contundentes para cuando los maridos llegaban de trabajar en la mina, por que acto seguido tenian que empezar a trabajar en el campo y necesitaban cargarse de energia, aqui os dejo la receta solicitada de mi arroz minero, tal cual la hacia mi madre, siempre dependiendo de las verduras de temporada que tuviera en el huerto, si tenia repollo, le añadia, o berza, o pimientos, etc. espero les guste

#delantaldorado #recetasfitEsta receta es de mi novio que le encanta hacer ejercicio y las cosas fit. Siempre que puede me hace esta súper cena 🥰😋

Típicos de la época ancestral.Sólo se sustituyen las claras montadas a punto de nieve, por el plátano bien chafado. Se hacen los panellets como siempre, lo que en vez de hacer bolas se van poniendo a puñados y se moldean y aplanan, más fáciles de hacer al ser sin huevo

Enchiladas mineras son típicas de la cuna de la independencia mexicana, del estado de Guanajuato, un plato propio de los trabajadores mineros, tienen dos ingredientes principales, la tortilla y la salsa caldosa y se acompaña con rábano y cebolla picada.Vídeo: Vídeo de Enchiladas Mineras

Se me ocurrió un día para cenar, espero que os guste

Hace como 8 años hicimos un viaje a Granada y visitamos las alpujarras, concretamente pampaneira. Comimos en un restaurante y nos sirvieron este plato hoy lo he recordado y lo he cocinado yo, espero que os guste

Y otra más de gulas, maravillas, anguriñas... Esta vez con cangrejos de río! Si, si una maravilla, fuimos al río cogimos unos cuantos y dijimos.... Y si los hacemos así? Siempre los hacia en salsa pero al ajillo son pecadoooo! Espero que os gustee

Lo confieso me gusta ir a tapear con los amigos y tomarnos unas cañas, y una de mis favoritas es la oreja a la plancha, y es que como se dice en mi pueblo del cerdo se aprovecha todo y esto es un buen ejemplo.Podéis comprar la oreja y cocerla vosotros, pero yo os recomiendo que la compréis ya cocida, os evitaréis el engorro de hacerlo y además de esta forma la tendréis siempre en su punto.

Os dejo una idea de cena rápida, que está para chuparse los dedos.#menúsemanal#productoentemporada#pimientosdepadrón

Muy típico de la alpujara granadina si vas por allí no dejes de pedirlo, es una bomba de calorías, pero esta buenísimo.

Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=chH2968vk68Blog : https://losplatitosdemayito.com/2016/07/06/rolls-de-platano-sencillos-y-deliciosos/

Sugerencias y trucos para freír cosas pequeñas y con poca harina. Parece muy complicado, pero ya verás que es muy fácil. #CumpleAlexa#aceitedeoliva #bandeja #blogelrinconcito #bolsaharinar #ComocomerPezPlatino #comofreírPezPlatino, #ComofreírycomerPezPlatino #escurridordeharina #escurridorfino #freidora #harinadefreír http://www.divertimundo.es/elrinconcito/, #pescado #pescadocongelado #pescadofrito #PezPlatino #Pezk2 #Pezk2Montequinto #Pezk2Sevilla #pimientosrojosasados #sartén #trucosdecocina

Una forma distinta para degustar una copa de chocolate. Copa de chocolate con nata, aceite y pimentón picante; se sirve bien frío y se adorna con frutos secos y nata montada

En una tarde de verano no puede faltar una merienda sin helados que puedan ser degustados por toda la familia, desde los bebés a partir de 11 meses hasta los que tienen intolerancia a la lactosa. Estos mini polos están elaborados con leche fermentada que es tolerada por los que padecen alergia a la lactosa. Al improvisar esta receta partí palitos de brochetas para sujetar los helados, QUEDANDO TOTALMENTE PROHIBIDO UTILIZAR PALITOS DE BROCHETA COMO PALO DE SUJECION EN HELADOS PARA NIÑOS #weekendreto