Deliciosos medallones: zucchini y berenjenas c/salsa agridulce
Ivonne Papantonakis @cook_7882635
Rápida y deliciosa, con notas orientales liviana y nutritiva.
Deliciosos medallones: zucchini y berenjenas c/salsa agridulce
Rápida y deliciosa, con notas orientales liviana y nutritiva.
Paso a paso
- 1
Saltear de ambos lados los medallones y agregar la cebolla y el morrón
- 2
Agregar la sal pimienta y ajo y tapar con fuego bajo unos 5 min.
- 3
Revolver con espátula y tenedor tratando de que lo que estaba abajo suba y veamos la cara dorada de c/ medallón
- 4
Agregamos la salsa de soja y aceite de oliva y lo llevamos a fuego corona
- 5
Tapamos por 10 minutos.
- 6
Mezclamos y agregamos el condimento masala y unos tomates que pueden ser naturales o de caja (yo usé de caja) rociamos apenas con queso rallado y dejamos cocinar hasta ver que las verduras están prontas.
- 7
Si no todos los comensales gustan de lo agridulce puede llevarse la miel a la mesa. De lo contrario agregar una cucharada de miel al cerrar el fuego y revolver sin romper, sólo para mezclar dabores.
- 8
Servir caliente y puede acompañarse con arroz blanco, pollo o arrolladitos primavera.
- 9
Yo lo comí solito. Mmmm riquíssimo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ivonne Papantonakis le encantará ver cómo quedó.
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