Lasaña de pisto y atún tm5
Paso a paso
- 1
Para la lactonesa : pesar el aceite y reservar.
- 2
Poner en el vaso leche ajo sal y pimienta triturar 1 minuto vel 5.
- 3
3 minutos velocidad 5 y añadir el aceite poco a poco para que emulsión.
- 4
Añadir zumo de limón 10 segundos velocidad 4 y luego reservar en nevera.
- 5
Poner en el vaso pimiento verde, pimiento rojo y cebolla
- 6
Trocear 6 segundos a velocidad 4. Reservar
- 7
Para el pisto:
- 8
Añadir el aceite y la verdura que tenemos reservada, 15 minutos a 120 grados, velocidad inverso cuchara
- 9
Reservar para que escurra el pisto
- 10
Poner el bubango 3 segundos, velocidad 4.
- 11
Hacer lo mismo hasta que quede sin placas de lasaña.
- 12
Añadir el tomate, la sal y la pimienta 20 minutos a 120 grados velocidad inversa cuchara.
- 13
MONTAJE : hidratar las placas de lasaña 25 minutos en agua templada
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Poner en donde haremos la lasaña 3 cucharadas de lactonesa preparada, 3 placas de lasaña, pisto, huevo duro y atún
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